Já ouviu falar em pinhão na pressão? Muito consumido em parte da região sudeste e principalmente na região sul, estamos falando de uma semente comestível dos pinheiros. O sabor lembra a castanha portuguesa e o cozimento é parecido, inclusive. Depois de cozido, você pode consumir o pinhão puro, como um petisco, ou então utilizá-lo como …
Não sei se vocês sabem, mas sou filha de peruano. Meu papai veio morar no Brasil quando se formou em Engenharia, tinha mais ou menos a minha idade (mais de 30) quando topou o desafio de fazer carreira em outro país. Sem falar nadica de português, veio com mais alguns amigos trabalhar na área de engenharia naval …
Dizem que uma das primeiras redes sociais da vida foi o famoso caderno de perguntas. Se você cresceu na década de 80, certamente sabe do que tô falando. Aquele caderno que circulava pela sala de aula, com as perguntas mais aleatórias… Ia desde “qual é a sua comida favorita” até “diga o nome de um …
Arroz doce é uma dessas receitas que cada família tem a sua e é um prato consumido mundialmente. Minha família peruana sempre servia o doce como sobremesa e quando estive nos Estados Unidos percebi que os norte-americanos também curtem muito saborear o quitute. Fiquei tão curiosa em relação à origem desse prato que, obviamente, fui pesquisar. …
Aqui no prédio estou rodeada de duas vizinhas que cozinham muito. Volta e meia rola uma troca de receita, um convite pra tomar cervejinha, sempre acompanhada de quitute. Outro dia, presenteei uma das vizinhas com o picles de pepino que fiz aqui pro blog. Como agradecimento, recebi um prato com bolo recém saído do forno. …
Junho é um dos meses que mais gosto em todo o ano. Não só pelas tradicionais festas juninas ou pelas temperaturas mais baixas, que dão uma trégua no calorão do Rio de Janeiro… mas também porque é o mês em que acontece a Bauernfest – Festa do Colono Alemão. O evento acontece desde 1990 na cidade …
Eu AMO batata doce. Desde pequena. Vovó cozinhava e depois fritava. Mamãe fazia cozida e eu amassava, comia pura. Sem falar no Marrom Glacê, adaptação que fizemos do doce francês feito a base de castanha e baunilha mas que aqui no Brasil é feito com a batata querida. Hoje em dia como muita batata doce cozidinha, …
Tapioca é um “negócio” que voltou com tudo nos últimos anos. Lembro que minha avó sempre fazia com coco fresco ralado e leite condensado, era uma alegria só quando rolava isso lá em casa. Mas não sei se fui eu ou se foi geral, aqui pelo Rio passamos aaaaanos sem ver carrocinhas de tapioca nas …
Essa semana, pipocou nas redes sociais a notícia de que o Taco Bell, finalmente, estava chegando no Brasil. Se você não faz a menor ideia do que é o Taco Bell, vem cá que eu te falo. Trata-se da maior rede de fast food inspirada em comida mexicana. Famosos por venderem tacos, tortillas, quesadillas, tudo por um …
Já postei algumas receitas de risoto aqui no blog e posso dizer que esse é um prato que faço de olhos fechados. O processo geralmente é o mesmo e pode ser que você troque uma coisinha ou outra (ao invés do vinho branco, usar espumante, cachaça, vinho tinto…) mas não tem muita coisa pra mexer. …
