Há algumas semanas, foi lançado aqui no Brasil (mais precisamente Rio de Janeiro e São Paulo) o famoso Guia Michelin 2015 Hotéis & Restaurantes. Desde que comecei a escrever um blog focado em gastronomia, tinha ouvido falar em “restaurantes Michelin” e no começo não fazia ideia do que significava – isso não é vergonha alguma, …
Muita gente acabou enforcando a sexta-feira pós-feriado. Por aqui, estou cuidando de uma obra (conto pra vocês na semana que vem um pouco mais) e dando conta de alguns jobs da empresa. Ritmo mais lento, sobra um tempinho para cozinhar sem pressa na cozinha. E de comer umas indulgências também. O friozinho chegou chegando e …
Já começo dizendo que esse post não é um jabá. Desde que ganhei a minha airfryer, descobri um universo de possibilidades. É impressionante como dá pra fazer de tudo nessa bichinha, viu? Por aqui, testei apenas frituras e grelhados, não assei bolo nem nada. Porém, lá no grupo Fritadeira Sem Óleo, a galera tem feito …
Você é fã de Yakisoba? Nos últimos 10 anos, esse prato se tornou bastante popular no nosso país. Sua origem é chinesa e consiste na mistura de macarrão, legumes e alguma carne. Não precisa ser necessariamente bovina, você pode usar frango, porco, ou somente os vegetais, sem problema. E para os vegetais, há alguns básicos …
Comprei uma caixinha de figos no sacolão volante que toda terça-feira dá o ar de sua graça aqui na rua. Daí bateu aquela vontade de fazer algo bonito com os figos, mas não queria fazer salada nem compota. Lembrei de uma galette que tinha visto no blog da Patricia Scarpin e também no uma receita …
Uma amiga havia compartilhado no Facebook a foto de croquetinhos com uma aparência incrível. Como sou “olhuda” e é só ver uma friturinha passando na timeline que já fico toda animada, perguntei no ato do que se tratava e ela respondeu “bolinho de feijão”. Mas pela corzinha clara não era um feijão nosso de cada …
Há duas semanas estive no Le Vin Bistrô do BarraShopping para um jantarzinho especial com Pedro. O nome em francês já entrega a proposta da casa, certo? Estamos falando de um restaurante que reproduz a atmosfera dos bistrôs franceses, com pratos típicos da região. Atualmente, o Grupo é formado por restaurantes em São Paulo, Rio de …
Estes poderiam ser simples cookies de manteiga de amendoim, mas são cookies veganos épicos, feitos com a tão aclamada Paçoquita Cremosa. Não há muito o que falar sobre essa receita tão maravilhosa, rápida e fácil de fazer. Os cookies vão bem no café da manhã, no lanche, na larica da madrugada, como presente pros amigos. …
Volta e meia navego entre as receitas de bolo do Jamie Oliver, simplesmente porque adoro as coisas que ele faz. Boa parte das receitas tem um jeito simples de fazer e algum sabor especial, graças a ingredientes frescos e selecionados. Verdade é que alguns deles a gente não encontra com tanta facilidade, um exemplo é …
Essa receita já tinha passado aqui no blog há alguns anos. Da primeira vez que fiz, achei que os biscoitos ficaram um pouco secos e fiz uma pesquisa com a mesma receita em outras fontes. Foi aí que percebi que um detalhe muito importante fazia toda a diferença: o tempo de forno. Cookies de Nutella. …
