Essa é uma daquelas receitas coringa, perfeita para o almoço em família ou para as festas de fim de ano, que já se aproximam (afinal estamos em novembro). Quem não gosta de batata? Pensando nisso, trago pro blog uma receita de batata gratinada fácil. Em parceria com a Comgás, preparei essa receita pensando em vocês …
Uma das minhas metas de vida é aprimorar meus dotes no manejo com farinhas e fermentação, para fabricar meus pães. Tá, morando no Rio de Janeiro e seguido rumo ao verão é praticamente um desafio trabalhar a massa e tudo mais. Sem falar na nossa farinha, que não é lá grandes coisas. Mas eu não …
Pastinhas salvam vidas. Pintou aquela reunião de última hora e você não sabe o que servir pra beliscar? Prepare uma deliciosa pasta com frios, asse umas torradinhas (ótima maneira de “dar cabo” naquele pão francês murcho) e pronto, problema resolvido em grande estilo. Sugestão de hoje: pasta de ricota com salame. Aproveitei que tinha um …
As consultas com minha nutri querida Thamires Mota, da Esportiva – Nutrição pra quem se movimenta, são sempre muito legais. A gente passa horas falando de receitas e como pequenas substituições fazem toda a diferença. Como esse pão de queijo de iogurte, que é a coisa mais gostosinha, gente! A receita base segue abaixo, lembrando que você …
Tá no ar mais uma edição do Rio Gastronomia, um dos principais eventos de gastronomia do país. Promovido pelo O GLOBO e apresentado pela RioTur e Sistema Fecomércio RJ, o evento está em sua 6ª edição e dessa vez acontece nos Armazéns 3 e 4, no Pier Mauá. A região, que está totalmente revitalizada, é …
Simplicidade é tudo na vida. Melhor ainda quando estamos falando de comida. Quantas vezes a gente não chega em casa morrendo de fome, cansado, sem vontade de preparar coisas muito elaboradas? Nada melhor que uma receita rápida e saudável, certo? É o caso desses mini omeletes de forno. Se você não for vegano, certamente tem …
Há 3 anos montei uma pesquisa para conhecer um cadinho mais os leitores e amigos do Gordelícias. A partir das respostas dos participantes, pude reorganizar as ideias, que me ajudaram a trabalhar melhor não somente o conteúdo do blog mas também o meu olhar em relação ao que vinha produzindo. Como o tempo passou e muita coisa mudou, resolvi …
É celebrado hoje, no dia 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão. Tá pra nascer um alimento tão versátil como esse, não é mesmo? Tem macarrão de arroz, com glúten, sem glúten, massa fresca, massa integral, enroladinha, recheada, enriquecida com legumes… Você decide a melhor forma de consumir o seu macarrãozinho! Pensando nisso, preparei um resumo …
Essa é daquelas receitas perfeitas pra um dia preguiçoso, onde tudo que a gente quer é uma comida que abraça por dentro e por fora. Foi, inclusive, uma das primeiras que trouxe aqui pro blog – em 2011, mais precisamente – depois de ter visto no Panelaterapia da querida Tati Romano. Tô falando dos Ninhos de Talharim …
Eu precisava falar do Outubro Rosa aqui no blog. E nada mais justo do que chamar atenção para esse assunto com uma receita ~polêmica. Isso porque beterraba é um troço que divide opiniões, tem quem ame e quem odeie, por causa do sabor e tal. Resolvi fazer essas panquecas de beterraba no mês em que falamos …
