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A redescoberta do cozinhar na quarentena

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Com o confinamento, muitas pessoas estão redescobrindo o cozinhar, seja por necessidade ou para acalmar a mente. Nesse post discorro sobre o assunto, vem ver!

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Aprenda a fazer um delicioso Angu com Ragu de Berinjela, receita rápida, fácil, vegana. Confira o passo a passo.

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por Raquel Arellanoatualizado em 16/07/202018/06/2020Deixe um comentário em Pão de Forma da Rita Lobo

Aprenda a fazer um delicioso Pão de Forma Caseiro, fofinho e saboroso. Uma ótima sugestão para fazer seu misto-quente, fazer torradas ou comer puro.

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Creme de Espinafre

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Aprenda a fazer um Creme de Espinafre rápido e muito saboroso, perfeito para degustar e posteriormente virar um molho saboroso.

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por Raquel Arellanoatualizado em 11/06/202011/06/20203 comentários em Pão Rústico Integral

Quer aprender a fazer um Pão Rústico Integral daqueles perfeitos, que nem a gente vê por aí? Confira o passo a passo no Raquelícias.

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Bolo Simples Fofinho

por Raquel Arellanoatualizado em 06/01/202104/06/20206 comentários em Bolo Simples Fofinho

Um bolo simples, delicioso e fofinho: essa é a receita definitiva, para qualquer ocasião!

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por Raquel Arellanoatualizado em 13/07/202018/05/2020Deixe um comentário em Bolinhos de Morango

Aprenda a fazer deliciosos Bolinhos de Morango, para saborear no café da manhã ou lanche da tarde.

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Minha relação com a Maratona do Rio já tem mais de Minha relação com a Maratona do Rio já tem mais de uma década, mas esse ano foi diferente. A ideia era fazer um meia, mas a vida tomou uma guinada que me tirou completamente dos eixos.

Mesmo com um coração partido, que aos poucos tá cicatrizando, queria homenagear meu amado pai, meu grande parceiro e incentivador desse esporte. Foi ele que, no começo dos anos 2010, resolveu sair do sedentarismo e começar a correr. Ele quem puxou meu irmão e depois eu fui na onda, recém-operada de uma cirurgia que me deixaria com uma lesão pra toda a vida.

Ele sempre acreditou em mim, mesmo quando eu não acreditava. Corri os 10 km pensando em como ele gostava de correr no Aterro, da mistura de gente ofegante, endorfinada, emocionada, vibrante. Que saudade poder viver esse momento com ele. Mas, de alguma forma, ele também tava lá.

Obrigada família e amigos, que me incentivam a continuar. Meu amor, que me puxa pros treinos todo sábado. A vocês, que mandaram recadinhos lindos. E @jurodriguestreinadora e @runlabassessoria, por cuidar de mim. Ano que vem tem mais ❤️
faltam poucos dias pra @maratonadoriooficial, uma faltam poucos dias pra @maratonadoriooficial, uma corrida que participo há tantos anos e que já me trouxe muitas alegrias. só que essa edição terá um sabor diferente, agridoce: será a primeira sem o meu pai comigo.

ano passado fizemos os 10 km juntos, quer dizer, ele saiu na frente porque corria beeeem mais que eu 😁 ainda tentei alcançá-lo, mas não rolou, o coroa era fera 🥹❤️

pensei muito em desistir, não somente de participar do evento, mas também de correr no geral. os últimos meses foram os mais difíceis da minha vida e a última coisa que eu queria era sair pra fazer qualquer coisa. cansaço físico, mental e emocional, saca?

o que me deu forças em todas as vezes que pensei em desistir foi pensar que ali eu tinha uma oportunidade de fazer diferente. eu, que gosto tanto de viver intensamente, tenho direito de sofrer, isso é fato. mas não me sento com a tristeza mais tempo que deveria. nosso tempo é precioso, tá passando rápido e tudo que a gente tem é o agora. então bora 💖
PROVANDO COISINHAS GOSTOSAS: capuccino de caramelo PROVANDO COISINHAS GOSTOSAS: capuccino de caramelo da @lorespressobrasil ☕️🤎

Eu nunca coloco muita fé nesses capuccinos em pó industrializados, na verdade eu nem curto muito essas misturas, massssss há uns meses compartilhei esse produto nos Stories e foi um alvoroço. Muita gente comentou que era gostosinho… então resolvi comprar.

Peguei a versão sabor caramelo e achei legal que vem em sachê, permitindo que você coloque na lancheira e leve pra onde quiser. Me lembrou os “supercoffees” da vida kkk mas a experiência é bem diferente.

Achei gostosinho: cremoso, gosto bom e você sente o sabor do café e do caramelo. Valeu o investimento, viu? Será que agora eu experimento outros sabores?

#raquelícias #provandocoisinhas #capuccinolor
Já pensou no luquinho pra torcer pelo hexa do @bra Já pensou no luquinho pra torcer pelo hexa do @brasil? Bom, desânimos à parte, eu tô encantada por várias pecinhas da @lojasrenner. 

Dia desses passei na unidade da Avenida Paulista só pra ver com minhas “mões” o que tinha de legal.

Comprei um casaco e mais duas coisinhas online (uma meia e um lenço). A partir do dia 11/06 eu serei só a Copa do Mundo, me deixem kkk

#raquelícias #coleçãoguaraná #lojasrenner #seleçãobrasileira #copadomundo
SEQUILHOS DE LEITE CONDENSADO Pensa numa receita SEQUILHOS DE LEITE CONDENSADO

Pensa numa receita que tem cheirinho de nostalgia? Se você foi uma criança nos anos 1980 e 1990 (tá, eu dou um desconto pros nascidos nos anos 2000 também), certamente já passou a tarde devorando uma fornada de biscoitinhos que derretem na boca. Lá em casa, minha amada avó fazia muitas receitas caseiras e essa era uma delas.

Pra fazer esse sequilho de leite condensado, você vai precisar de apenas 3 ingredientes (4, se contar com a raspinha do limão). O preparo é rápido e simples, sem falar que é divertido todo o processo. Bora colocar a mão na massa?

Cê vai precisar de:
 
• 250g de amido de milho
• 1/2 lata leite condensado
• 3 colheres de sopa de manteiga amolecida (sem sal)
• raspas de limão (opcional)

E o preparo:

1. Em uma tigela grande, adicione o amido de milho e junte o leite condensado, a manteiga e as raspas de limão.
2. Mexa com uma espátula até misturar os ingredientes.
3. ⁠Daqui em diante eu gosto de manipular a massa com as mãos. É um processo gostoso, porque a massa fica muito boa de mexer, mesmo parecendo que não vai dar muito certo. Vá sentindo a textura, não saia acrescentando mais amido de milho, tá? O ponto pra moldar é quando ela começa a soltar das mãos.
4. ⁠Enquanto você molda as bolinhas (faça pequenas porque elas crescem quando assam), acenda o forno e pré aqueça a 180 graus. Se a sua assadeira não tiver antiaderente e você não sentir firmeza, sugiro usar um papel do tipo Dover Roll (que é encerado). Mas eu testei aqui sem papel e sem untar e deu certo também.
5. ⁠Asse por 10 minutos ou até ficar douradinho na parte de baixo.

Rendeu 30 biscoitinhos.

🕊️ dedico esse vídeo para minha vovó Maroca ✨

#raquelícias #sequilhos #sequilholeitecondensado #biscoitocaseiro
cozinhar, às vezes dá o maior trabalho (rs), mas e cozinhar, às vezes dá o maior trabalho (rs), mas existe algo de satisfatório nesse processo. primeiro porque a gente manipula coisas com as mãos, foca naquele processo, tipo um mindfulness, sabe? segundo porque é muito importante desenvolver autonomia em relação ao que você come.

não precisa fazer receitas mirabolantes se você for do básico. o que vale mesmo é preparar o que te deixa feliz e alimentado.

há 16 anos criei um site pra compartilhar receitas, quando eu nem sabia muito bem como cozinhar. hoje em dia eu até dou pro gasto 🤭 se você também é da velha guarda e gosta de ver o passo a passo por escrito, visite o meu cantinho ➡️ digita no google raquelicias.com.br ✨
Os últimos luquinhos que pintaram por aqui - consi Os últimos luquinhos que pintaram por aqui - considerem o “essa semana” a semana passada 🥹

1️⃣ blusa franzidinha e calça oncinha @lojasrenner + bolsinha @adidasbrasil + sandália @melissaoficial 
2️⃣ jeans e camiseta @cea_brasil (tem cupom RAQUELICIAS) + blazer antigo @lojasrenner 
3️⃣ boné @decathlonbrasil + bermuda @olympikus + corta-vento @cea_brasil + tênis @adidasbrasil 
4️⃣ blusa tricô @cea_brasil + jeans reto @riachuelo
5️⃣ camiseta, jeans, cinto, colar @lojasrenner + meia vermelha @cea_brasil + mocassim @arezzo 

PS: preciso urgentemente treinar outra pose em frente ao espelho, essa mãozinha no bolso já deu 😝

#raquelícias #ootd #looksdasemana #lookoftheday
pra que IA na arquibancada se, sempre que possível pra que IA na arquibancada se, sempre que possível, eu estou exatamente assim: descabelada, proferindo 400 palavrões por segundo, voltando pra casa sem voz?

sou feliz assim 💢✨ @vascodagama 

ib @deby_rocha @amandabritto | #trendarquibancada #arquibancada #vascodagama
O “LIMBO” DO PROFISSIONAL 40+ _ parte 2 há alguns O “LIMBO” DO PROFISSIONAL 40+ _ parte 2

há alguns dias, escrevi sobre a sensação de limbo profissional que muitas pessoas 40+ vivem, por conta de uma combinação de fatores. a publicação recebeu dezenas de comentários, e aqui é importante pontuar, majoritariamente de mulheres. 

não é preciso ser especialista de ciências humanas pra saber que esse dado não foi à toa. assim como tantos preconceitos, o etarismo também recai de maneira mais forte sobre gênero, raça e classe. ou seja, esse lugar comum de desconforto não pesa igual pra todo mundo.

a mulher que chega aos 40 carrega muita coisa nessa bagagem. para as que vivem a maternidade, a conta é ainda mais alta porque custa interromper - ainda que temporariamente - a carreira. e quando essa mulher tenta voltar ou avançar do lugar onde estava, o mercado muitas vezes diz “opa, não tem espaço pra você”.

para as mulheres negras, esse limbo é ainda mais cruel e começa antes dos 40. passa-se uma vida tentando ocupar espaços que não foram feitos para essas pessoas, abrindo passagem com o dobro do esforço, mas chegando com metade do reconhecimento. existe aqui uma exaustão que não é só etária, mas também estrutural.

por fim, como a gente faz quando não existe rede de apoio emocional e financeira pra redefinir uma rota? chegar aos 40 sem poupança, investimentos, pagando aluguem, sem casa própria, muitas vezes tendo que ajudar a família. a angústia de ter que vencer a qualquer preço só aumenta.

pra resumir: a angústia 40+ é real e vai meio que todo mundo sentir um pouco disso. mas gênero, raça e classe não são apenas um detalhe, e sim o que vai determinar o tamanho desse sentimento. faz sentido pra você? como bate por aí?

#vidaprofissional #mulher40mais #carreira
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