O couscous marroquino, ou cuscuz, é uma massa de semolina muito consumida em pratos africanos. Seu preparo é a coisa mais simples do mundo e por ter um sabor bem neutro, acompanha carnes, peixes, o que você bem entender. Gosto muito desse alimento pois quando estou com pressa e sem muita ideia do que comer, …
Estou na reta final dos treinos para correr uma Meia Maratona. Isso quer dizer que além da planilha de treinos, que vem sendo cumprida com muita disciplina, também estou focando na alimentação. Tenho testado algumas receitas mais ~levinhas~ e foi assim que encontrei esses muffins de mel e castanha. No meu perfil de corridas – o Coração …
Sabe quando é dia de receber os amigos em casa e você quer fazer algo diferente, rápido e gostoso? Foi assim que eu cheguei nesta receita. Tava pronta pro combo homus e pão árabe quando me dei conta de que já tinha feito grão de bico frito e ficou ótimo. Porque não assado? Depois desta …
Há algumas semanas tive a oportunidade de conhecer o Esplanada Grill, steak house localizada em uma charmosa esquina no bairro de Ipanema desde 1988. Os empresários Bob Coutinho, Jorge Adib, Carlos Rios e Roger Magalhães trouxeram a grife paulistana na década de 80, que desde então se tornou referência pela qualidade dos cortes e atendimento ao cliente. Se …
Aqui na Ilha tem um restaurante com pegada de boteco que serve um aperitivo bem saboroso: filé mignon ao molho gorgonzola. O marido sempre que vai pede esse prato, que não tem muito segredo, é mais a escolha dos ingredientes certinhos. Uma peça fresca de carne, queijo dos bons, creme de leite de latinha (ou …
Outro dia acordei com desejo de macarronada com molho de tomate bem pedaçudo, sabe? Foi nesse surto que corri pro hortifruti e trouxe 1 quilo de tomate italiano pra casa, já visando um molho bem pedaçudo e básico, porém não menos delicioso e incrível. Lembrei de uma receita da Paolla Carosella, onde ela fazia de …
Vocês sabem que o segundo nome desse blog poderia ser “receitas práticas e rápidas”. Sou completamente seduzida por comidinhas que tenham essa proposta, confesso que salvo muitas receitas aqui para teste e posso dizer que a maioria dá certo (vai depender muito dos ingredientes usados). É o caso desse Brownie de Nutella. A Nutella possui …
Quem nunca chegou em casa desesperado de fome, super cansado, morrendo de preguiça de fazer um prato super elaborado? A gente acaba recorrendo ao nosso amigo macarrão, certo? Macarrão combina com tudo que existir na sua geladeira ou despensa. É só pensar num molho + alguma crocância/textura e tá pronto! Fiz uma seleção com receitas …
Para os cristãos, a sexta-feira santa é um dia em que não há consumo de carne vermelha. Por conta disso, o bacalhau se tornou uma das opções mais servidas na data, tanto na sexta quanto no domingo. Muita gente tem medo de preparar bacalhau porque pensa logo naquele processo de dessalgar o peixe, porém hoje em …
A receita de hoje é bem simples e gostosa. Bastante completa em termos nutricionais e feita com coisas que você geralmente tem em casa, esse arroz de forno com frango nos abraço por dentro, sabe? Adoro esse tipo de comida! Fiz uma versão com frango mas quem não curtir, pode usar tofu defumado ou ervilha, milho, …
