Na semana passada, fomos surpreendidos por um anúncio aguardando há tempos pela comunidade vegetariana/vegana: o primeiro sanduíche vegano do McDonald’s. Isso mesmo, um hambúrguer feito com ingredientes 100% veggies. Diferente do Burger King, que já oferece uma opção vegetariana (porém com queijo e maionese na lista de ingredientes), o McVegan é feito com carne de …
Bolovo é super comida de boteco, né? Um bolinho de carne recheado com ovo cozido, gema nem muito mole, nem muito dura. Casquinha crocante do empanado, tudo bem temperadinho. Fica perfeito com uma cerveja gelada ou então no prato, assim, meio dividido, jogado ao lado de uma saladinha verde. Essa é mais uma receita que …
Se tem uma coisa que eu não gosto é de jogar comida fora. Volta e meia tenho sobras na geladeira, principalmente por viver testando receitas, preparando pratos pro blog, para clientes, enfim, muitas vezes não rola de comer tudo, acabo enjoando, enfim… Um belo dia, quis “reciclar” um arroz integral que tava na minha geladeira …
Pra começo de conversa, esse é um post feito por uma carnívora que é super adepta de refeições sem proteína animal. Não sou dessas que PRECISA TER CARNE NO PRATO, muito pelo contrário. Todos os dias, flerto com a possibilidade de simplesmente não comer mais os bichinhos e seus derivados. Quando ouvi falar do tal …
O final de semana tá chegando e a gente sempre fica na dúvida sobre qual guloseima preparar. Ainda mais tendo festival de música rolando na TV, eu duvido que vocês não fiquem com vontade de petiscar algo bem gostoso e, de preferência rápido de fazer. Pensando nisso, compartilho essa receita de Batata Rústica Temperada – …
Há 5 anos, o Rio de Janeiro recebe um dos festivais de cerveja mais bacanas do país, o Mondial de la Bière. As duas últimas edições rolaram no Pier Mauá, que está de cara nova desde que rolaram as reformas na região, transformando o antigo bairro em Boulevard Olímpico – arrisco dizer que não há …
Desde dezembro eu não comia frango. Isso mesmo, há meses. Nesse processo contínuo e diário por conhecer melhor os produtos que estamos ingerindo, eu acabei cortando esse tipo de carne da minha dieta. Porém, repensei algumas questões e optei por consumir a carne sabendo sua origem, antes de mais nada. Não quero entrar em questões …
Estou vivendo um caso de amor com cogumelos. De todos os tipos, sabores, formatos. Preparado das mais diversas maneiras. Aqui em casa, costumo fazê-lo refogado na manteiga e molho de ostras mas dessa vez quis fazer diferente. Um cogumelo empanado, frito, crocante. Pra comer tipo petisco, com molho delícia. A receita não é difícil, pois …
Tem coisa mais gostosa do que acordar no domingo um pouco mais tarde e saborear um café da manhã com cara de almoço? É essa a proposta do brunch, termo em inglês designado para essa refeição que fica ali nesse meio termo, naquele intervalo entre o café da manhã e a “hora do almoço”. E …
Há umas semanas, estive no Abbraccio que recém inaugurou aqui no Rio e experimentei um creme de abóbora super delicioso. A mesa inteira se derretia em elogios e é claro que eu saí de lá querendo testar uma receita que chegasse perto dessa experiência. Foi assim que nasceu a receita de Creme de Abóbora com …
