Frango com Lemon Pepper e Mel

Desde dezembro eu não comia frango. Isso mesmo, há meses. Nesse processo contínuo e diário por conhecer melhor os produtos que estamos ingerindo, eu acabei cortando esse tipo de carne da minha dieta. Porém, repensei algumas questões e optei por consumir a carne sabendo sua origem, antes de mais nada. Não quero entrar em questões mais profundas (não nesse momento). Deixemos a conversa pra outra ocasião.

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Costumava fazer bastante frango grelhadinho com lemon pepper, um tempero que gosto demais. Dessa vez, optei por uma versão mais “cremosa”, com molho encorpado e com toque agridoce. Assim nasceu esse Frango com Lemon Pepper e Mel.

Você pode mexer na receita e deixar o frango marinando nessa mistura, sem problemas. O sabor ficará mais acentuado mas olha, nem achei tão necessário. Uma dica que costumo dar pra quem quer “limpar” o frango: suco de limão e vinagre. Deixa ele de molho por uns 15 minutos com um pouco de água filtrada e depois é só escorrer.

Essa receita faz parte de uma parceria com a Pitada Natural, empresa fantástica que trouxe pra nossa cozinha uma série de temperos sem glutamato, conservantes ou tranqueiras típicas da indústria. A variedade é imensa e te digo que tem tempero pra todo tipo de preparação (tem até uma misturinha para doces).

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