Se tem um presente que gosto de receber é livro. Melhor ainda quando são livros de culinária e gastronomia, cheio de fotos e passo à passo pra fazer as receitas. Recentemente, a Candiota Editora nos presenteou com um exemplar do livro Culinaria Mundial – Con recetas de 40 países. Que livro delícia, espia só. O …
Sim, esse é um post polêmico. O título já é impactante e pode causar estranheza haha. Muitos não suportam fígado ou jiló, ou os dois. Ou pior: os dois juntos e misturado! Eu não sou a maior fã de ambos separados, porém juntos sou adoradora. Conheci esse prato típico de Minas Gerais há alguns anos …
O Gordelícias faz parte de um projeto super bacana, que uma vez por mês sai em busca dos melhores sabores de um determinado prato/alimento no Rio de Janeiro. Pra quem não sabe do que estou falando, apresento a vocês a Confraria Colherada Carioca. O grupo é formado por 5 blogs que falam “bixxxcoito”: Aromas e …
Sim: focaccia sem glúten é possível. Vamos todos parar um instante e agradecer a Aline Tavares do Be My Guest pela receita mágica da farinha sem glúten perfeita ensinada na última aula de pães e bolos sem glúten (já fica a dica pra quem está no Rio e quer fazer aulas lindas de culinária). Fiz …
Ramen Burger, o Hambúrguer de miojo do Komburguer: A mais nova “moda” gastronômica criada pelo Chef Keizo Shimamoto em Nova York, chegou em Ribeirão Preto no Komburguer. E lá fui eu experimentar. Antes de tudo, deixa eu explicar: o Komburguer era tipo um food truck. A Kombi que ficava estacionada em uma avenida movimentada da cidade, …
Hoje a gente traz pra vocês uma “dica”. Porque vamos combinar, não chega a ser uma ~receita~ mas sim uma sugestão de preparo que vai deixar seus quitutes ainda mais gostosos: manteiga de ervas. Com essa manteiga você pode dar um toque todo especial a torradinhas, sanduíches e crepes. Para cozinhar também é perfeita – …
Ultimamente, tenho trabalhado bastante de casa. Isso quer dizer que minha vida gira em torno, basicamente, da Ilha do Governador. Quando não almoço em casa, almoço na minha mãe. Vez ou outra opto por algum menu executivo dos restaurantes aqui do bairro. Porém, há alguns dias, recebi um convite irresistível: almoçar com duas amigas também …
Há dias venho nutrindo um desejo surreal por figos com queijo de cabra, nozes e mel. Não sei explicar de onde vem, não estou grávida e encontrei um queijo de cabra DELICIOSO à venda no Mondial de la Bière que tivemos esse final de semana no Rio. Saí toda feliz em busca de figos frescos …
Há alguns dias, estivemos na inauguração do Restaurante Bohemia. Localizado na Cervejaria Bohemia, em Petrópolis, o restaurante combina o charme da Cidade Imperial com amplo cardápio composto por pratos que levam cerveja na receita, além de drinks feitos com a bebida e chopes exclusivos. Em agosto, estive na Cervejaria Bohemia e realizei o tour pela fábrica – …
Começo esse post parabenizando a pessoa que teve a ideia de misturar queijo com chocolate e morangos. Vi uma imagem de bruschetta com brie, morangos e chocolate há um tempo, e no último domingo quis reproduzir essa belezinha e principalmente experimentar. Troquei o queijo brie pelo camembert por questão de preferência e adorei. Entrou na …
