Sou dessas que prefere pão de forma integral (ou aqueles de grãos) ao pão de forma tradicional, o branquinho. Principalmente quando torramos, os integrais/funcionais ficam mais crocantes e saborosos, com um queijo derretidinho então, nem se fala. siga Raquelícias nas redes sociais Instagram | Facebook | YouTube | Pinterest | Grupo Facebook Semana passada, bateu …
Estou viciada em gengibre. Não sei se é possível ou ruim, mas essa é a verdade. No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de gengibre, fui ao open house da Lili e do Victor e eles tinham feito ginger beer. Eu nunca tinha provado. Sabia da existência, mas tinha uma idéia estranha a respeito. …
Há alguns dias vi uma hashtag no Instagram e fiquei curiosa: #overnightoats. Cliquei pra ver qual era e conheci um dos quitutes mais consumidos pela galera mundo à fora. Parece um mingauzinho gelado com frutas, bastante nutritivo. Lembra bastante o parfait por causa do iogurte + granola + frutas. A diferença é que o overnight …
Já ensinamos vocês a fazer kibe vegetariano, kibe de soja recheado com queijo e kibe frito. Ficou faltando o tradicional kibe de forno, feito com carne moída, folhas de hortelã picadinhas… Não tem mistério pra preparar esse kibe, que fica pronto num instante. Vambora aprender como faz? Essa receita minha avó leu há séculos na …
Pra quem gosta de acarajé, nem sempre é fácil de encontrar um lugar fixo pra comer em São Paulo. Geralmente tem barraquinha na quermesse, ou carrinho de rua. Mas de todos que provei, nenhum foi incrível ou realmente bem servido. Mas quem adora esse clássico baiano, agora tem uma opção das boas pra se esbaldar: …
A história começou quando fui convidada pra um jantar japonês na casa de um amigo e prontamente me responsabilizei pela entrada [sunomono] e pela sobremesa. Daí lembrei que os doces orientais tradicionais não são agradáveis ao meu paladar e que não consigo gostar de doce de feijão. Antes de entrar em pânico, tratei de fazer …
É oficial: ando viciada em muffins. São perfeitos pra matar a nossa vontade de comer um bolinho. Acabei matando as saudades de um muffin delicioso (e gigante) que comi em NY, em um café pertinho do hotel onde nos hospedamos. Era um muffin de banana com nozes, com casquinha crocante. Que surpresa gostosa foi provar …
A gente já falou aqui no blog sobre o quanto amamos algumas “duplas”: queijo com goiabada, milho com coco, espinafre com ricota. Há tempos eu desejava fazer uma quiche beeeem gostosa. Pensei em testar a Lorraine mas aí olhei pra um pedaço bonito de ricota que habitava minha geladeira há alguns dias. Além disso, havia …
Minha amiga Bruna estava contando que não sabe o que fazer pra ricota ficar gostosa. Há várias maneiras de temperar a ricota, mas eu estava vendo uma moça cozinhando na TV a cabo alheia [não gosto de TV e não sei o nome da moça, mas ela é britânica e não é a Nigella. Ajuda?] …
Nesse frio, tem coisa melhor do que uma comida com vaporzinho? Sopas, caldos, massas… Pratos imbatíveis para o inverno! E nessa categoria, incluo o risoto. Pode servir acompanhado de uma bela peça de carne ou então sozinho – eu sempre como risoto como estrela principal da refeição. siga o GORDELÍCIAS no instagram O risoto de …
