Desde pequena, o Pavê Verão sempre esteve presente no Natal, Ano Novo e outras festinhas em família, e sempre fui apaixonada por ele. É aquela sobremesa que acaba primeiro que as outras, sabe? Não faço ideia de onde veio o nome “verão” do pavê, e se mais alguém faz a mesma receita com esse nome, …
Os melhores panetones do Rio de Janeiro: Mês passado contei pra vocês sobre a saga em busca do melhor bolinho de bacalhau do Rio de Janeiro. A missão teve um feedback muito interessante, principalmente no que diz respeito às sugestões que a galera deixou: “Não deixe de ir em tal lugar”, “O bolinho x é o …
Lá em casa sempre tem farofa no Natal. Rola toda uma glorificação do doce com salgado [que eu mesma já faço durante todo o ano], com fios de ovos, pêssegos em calda, passas e cravos em tudo que é comida, e a tal da farofa da minha mãe, que foi de onde puxei a base …
Não canso de declarar o meu amor às festas de fim de ano. De uns tempos pra cá, essa brincadeira ficou ainda mais legal porque é mais uma oportunidade para cozinhar alguma delícia para a família. Hoje, compartilho com vocês uma cheesecake de creme de avelã, receita da musa Nigella Lawson. Essa cheesecake é bem …
Aprenda a fazer Salpicão de Frango, receita versátil, clássica e que é perfeita para aproveitar sobras de frango dando sopa por aí.
Sobremesa sabor abacaxi me lembra verão. Não sei bem a razão, mas lembra. Se for gelada então… é como se eu pudesse me teletransportar para a infância, nas festas de fim de ano. Minha mãe costumava comprar sorvete de abacaxi e apesar de não ser o favorito das crianças – que sempre curtem mais o …
Spekulatius é um biscoitinho de especiarias que tem cheiro e sabor do Natal na Alemanha. Quando morei na Alemanha, tive o prazer de conhecer essa iguaria. Nem preciso dizer que mil memórias atravessaram meus pensamentos enquanto eu assava esses biscoitos da foto, né? Cada família tem suas receitas para tudo. É comum presentear amigos, parentes …
Toda vez que a gente faz hambúrguer em casa e compartilha nas redes sociais, é uma chuva de perguntas, principalmente em relação a que carne utilizar para fazer o blend. Se você não sabe o que é blend: é um termo em inglês, pra mistura de carnes que se usa pra fazer um hambúrguer. Nós temos …
Mês passado estive em São Paulo. Adoro quando viajo pra terrinha da garoa pois é sempre uma oportunidade para conhecer alguns restaurantes bacanas. Eu fiz até uma listinha (que só aumenta), então toda vez que estou por lá tento riscar o máximo de nomes. Foi assim com o P.J. Clarke’s. O P.J. Clarke’s chegou ao …
Adoro coisas bem temperadas e picantes, por isso ando apostando nesta dupla ao preparar alguns pratos. A minha ideia é diminuir o sal e focar em condimentos. Na última ida ao mercado me deparei com um pote de curry indiano (era o que estava escrito) e que tinha como atributo ser mais forte do que …
