Uma das minhas metas de vida é aprimorar meus dotes no manejo com farinhas e fermentação, para fabricar meus pães. Tá, morando no Rio de Janeiro e seguido rumo ao verão é praticamente um desafio trabalhar a massa e tudo mais. Sem falar na nossa farinha, que não é lá grandes coisas. Mas eu não …
O dia 23 de setembro, além de ser o primeiro dia da primavera, é também dia do sorvete. Diga aí se sorvete não é uma delícia? Pode ser de fruta, cremoso, chocolate, com pedacinhos, na casquinha ou no copinho. Ne vou dizer que um dos meus preferidos é o sorvete de doce de leite, aquele bem cremoso, …
Arroz doce é uma dessas receitas que cada família tem a sua e é um prato consumido mundialmente. Minha família peruana sempre servia o doce como sobremesa e quando estive nos Estados Unidos percebi que os norte-americanos também curtem muito saborear o quitute. Fiquei tão curiosa em relação à origem desse prato que, obviamente, fui pesquisar. …
Vocês sabem que o segundo nome desse blog poderia ser “receitas práticas e rápidas”. Sou completamente seduzida por comidinhas que tenham essa proposta, confesso que salvo muitas receitas aqui para teste e posso dizer que a maioria dá certo (vai depender muito dos ingredientes usados). É o caso desse Brownie de Nutella. A Nutella possui …
Verão tá na área, né? Essa é uma época em que nosso corpo pede comidinhas mais refrescantes: saladas, sucos e sorvete (picolés, sacolés, raspadinhas). Aqui no blog já rolaram algumas receitinhas geladinhas e hoje trago um picolé de limão cremoso, que tá pedindo pra rolar esse fim de semana aí na sua casinha! Imagina um mousse …
Essa é uma daquelas comidinhas que a gente faz num piscar de olhos. São apenas 4 ingredientes (um deles “pau pra toda obra”) e no fim das contas você vai ter um docinho charmoso, que faz toda a diferença depois de um jantar ou então acompanhando o café da tarde. Vamos combinar que massa folhada é …
O feriado tá na área e eu sei, você sabe, sempre bate aquela vontade desesperadora de comer algo incrível, principalmente se os planos são ficar em casa assistindo séries e/ou filmes. Outro dia, encontrei um pacote de marshmallow americano, aquele fofinho e gostoso, não pensei duas vezes: preciso fazer s’mores caseiro. O nome é esquisito, …
Existe alguém no mundo que não goste de brigadeiro? Acredito que exista mas duvido que seja alguém são. Pois o que é bom pode ficar ainda melhor, não é mesmo? Confesso pra vocês que não sou tão apaixonada por Nutella, pelo menos comendo puro. Mas se coloco em alguma outra receitinha… Ainda mais quando a …
Uma vez, pesquisando por recheios diferentes para bolos, encontrei uma receita de lemon curd. Achei o nome curioso e fui pesquisar mais sobre. Trata-se de um creme feito com ovos (gema, mais precisamente) e limão, muito usado com recheio, cobertura e até mesmo como acompanhamento, tipo uma calda, sabe? Essa é uma receita feita com …
Guardo nas minhas lembranças as inúmeras receitas que vovó fazia com abóbora. Ela usava praticamente tudo, inclusive a casca. Fazia petiscos com as sementes, cozidos e, é claro, doce. O doce de abóbora com coco era sua especialidade, sempre com coco fresco que a gente se divertia na hora de abrir. Essa receita pra mim …
