Aprenda a fazer uma Torta Rápida de Banana, ótima receita para aproveitar bananas maduras.
Pão de Leite Fofinho
Sabe aquela massa de pão super básica, versátil, que pode ser recheada com doce, salgado, fazer no formato que você bem entender, e que certamente vai te levar direto para a infância? Essa massa é a de Pão de Leite Fofinho! A querida Marcella do blog Pimenta Preta compartilhou um dia desses em seu Instagram …
Ceviche Clássico Peruano
Essa é uma receita que muita gente me pede, assim que fica sabendo que tenho família no Peru: Ceviche Clássico Peruano. Devem pensar “mas a Raquel tem que saber fazer ceviche”. Infelizmente, levei muitos anos para, de fato, me conectar verdadeiramente com a cultura do meu segundo país. Só fui conhecer o Peru depois de …
Bolo Bem Casado
Minha mãe adora Bem Casados. Há uns dias, foi aniversário dela e corri pra cozinha pra fazer uma versão maior dos tradicionais bolinhos oferecidos como lembrancinhas em casórios e em outras celebrações (como nascimentos, batizados etc). Assim nasceu o Bolo Bem Casado. Não inventei a roda com essa receita, obviamente. A massa do bolo lembra …
Macarrão ao Molho de Salmão Cremoso
Essa Massa ao Molho de Salmão Cremoso surgiu a partir das sobras de um salmão imenso que assamos outro dia. A gente não aguentava mais comer salmão no almoço, na janta, enfim, logo pensamos numa combinação com o delicado molho branco – que geralmente é sem gracinha – finalizado com um toque de raspas de …
Couve-Flor Gratinada com Maionese
Estou vivendo um caso de amor com couve-flor. Aqui no blog já pintaram as mais variadas receitas (só falta a empanada) mas a minha preferida é a gratinada. Na receita de hoje, ensinamos a fazer Couve-Flor Gratinada com Maionese. “Ahhhh mas foi isso mesmo que eu li, mai-o-ne-se?”. Exatamente. E vai por mim, fica beem …
Lanches para o Carnaval: 10 receitas fáceis e saborosas
Se você é da turma que não dispensa um bloco de rua, correr atrás do trio elétrico ou então ama aquela maratona de desfiles na Sapucaí, certamente vai salvar esse post. Foi pensando na galera que precisa se alimentar direitinho pra ter energia de sobra que fizemos essa lista de lanches para o Carnaval: 10 …
Bolo de Aipim com Coco e Queijo
Folheando uns livros aqui em casa, puxei “Cozinha Prática” da Rita Lobo pra dar uma pesquisada, em busca de receitas de bolo. Meu irmão me deu esse livro há alguns anos, no Natal, e de lá pra cá cheguei a marcar algumas coisas pra experimentar mas não fiz nada. Até hoje. Tinha aipim em casa …
Berinjela Recheada com Ricota e Cogumelos
Fazer legumes recheados é uma maneira ainda mais gostosa de combinar ingredientes e sabores, principalmente quando os comensais não curtem muito comer o legume “sozinho”. É o caso da berinjela. Tem gente que acha sem graça quando vem sozinho, não sabe muito bem como fazer, enfim. Essa Berinjela Recheada com Ricota e Cogumelos tá aqui …
Leites Vegetais: benefícios, onde encontrar & como fazer o seu leite em casa
O leite de vaca está presente na nossa dieta desde que nos entendemos por gente. Um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros, divide opiniões de especialistas a respeito dos benefícios e malefícios para a nossa saúde. Além dessa questão, há também o público vegano não consome produtos derivados de animais. Por esses motivos, muitas pessoas …