Se você me acompanha nas redes sociais, deve ter percebido que estou reduzindo consideravelmente o meu consumo de proteína animal. Desde dezembro já não consumo mais frango e porco e quero falar mais disso em um post exclusivo. Essa mudança de hábito me fez pesquisar alternativas proteicas para manter minha saúde em dia e foi …
Quando eu mostrei no Instagram (já segue o Gordelícias por lá? @gordelicias) que tinha feito um empadão de palmito integral, a galera PIROU. Como brasileiro gosta de empadão, não é mesmo? Também, não tem erro: massa amanteigada, recheio cremoso, combinação perfeita! Essa receita é uma singela adaptação da receita de torta de palmito da Rita …
Algumas combinações caem tão bem que a gente deveria fazer mais vezes. Uma das minhas favoritas é a junção de tomate + muçarela + manjericão, que fica ainda mais incrível regamos uma generosa quantidade de azeite e tempera com sal e pimenta do reino. Pronto, assim nasce a famosa salada caprese. Mas e se a gente colocar uma massa …
Cruzei com uma bandeja de cenouras orgânicas no mercado outro dia e não resisti, trouxe pra casa. Há tempos havia separado uma receita de cenouras assadas com açúcar mascavo que vi no Pinterest, porém a autora da receita usou cenouras baby – ficou super bonitinho mas né, essas cenouras são tão caras por aqui… Não que …
Sabe quando bate aquela vontade de comer uma fatia de bolo de chocolate mas você tá cheio de preguiça de lavar louça, mil etapas, etc? Abriu a geladeira e viu que não tem ovo, leite? Esse bolo fácil de chocolate vai salvar a sua vida! Além de tudo, é uma receita vegana. Para os queridos …
Cruzei com essa receita um dia desses no Pinterest e fiquei empolgada ao ver a lista de ingredientes e imaginar o sabor e aroma desse prato. O Curry Fácil de Grão de Bico e Batata é inspirado no tradicional Chana Aloo Curry, que é típico do norte da Índia, porém a autora seguiu uma receita caribenha, mais …
Tá com vontade de fazer uma comidinha rápida e gostosa? Essa receita de arroz frito de couve flor (cauliflower fried rice) é a minha sugestão para essa semaninha que tá começando. Nesse post aqui ensinei como fazer o tal “arroz” de couve flor. Mas você deve estar torcendo o bico, resmungando que arroz é arroz, couve …
Quando era pequena, não curtia muito comer legumes e hortaliças, como boa parte das crianças. A gente cisma com a aparência deles, muitas vezes, ou não curte o preparo, enfim, acabei não pegando amor. Mas ainda bem que o tempo passa e a gente muda o paladar, né? Foi assim que me apaixonei por esse …
Nos últimos 2 anos tenho lido bastante sobre alimentação. Nesse breve período, mudei muito meu consumo de uma maneira geral, principalmente meus hábitos alimentares. As conversas com minha nutricionista Thamires Mota, com minha mãe (que também é nutricionista), com amigos que manjam do assunto… tudo isso fez com que a minha mente se abrisse cada vez …
Já postei algumas receitas de risoto aqui no blog e posso dizer que esse é um prato que faço de olhos fechados. O processo geralmente é o mesmo e pode ser que você troque uma coisinha ou outra (ao invés do vinho branco, usar espumante, cachaça, vinho tinto…) mas não tem muita coisa pra mexer. …
