Bolo Fácil de Chocolate

Sabe quando bate aquela vontade de comer uma fatia de bolo de chocolate mas você tá cheio de preguiça de lavar louça, mil etapas, etc? Abriu a geladeira e viu que não tem ovo, leite? Esse bolo fácil de chocolate vai salvar a sua vida!

Além de tudo, é uma receita vegana. Para os queridos leitores que pintam por aqui em busca de receitas sem proteína animal, esse bolo vai entrar pra lista de favoritos. Esse bolo é tão fácil e rápido que fiz até vídeo pra comprovar.

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Bolo Fácil de Chocolate

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 6 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água filtrada
• Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, cacau (ou chocolate em pó) e bicarbonato.

2. Quando estiver tudo bem misturado, acrescente o óleo, vinagre, extrato de baunilha e, aos poucos, a água. Você terá a impressão de que a receita não vai funcionar, vai por mim que a mágica acontece.

3. Unte e enfarinhe uma forma quadrada de, no máximo, 20 cm por 20 cm. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Não recomendo usar forma maior pois a massa não rende muito e o bolo vai ficar baixinho.

4. Espere esfriar antes de tirar o bolo da forma. Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado ou então com uma cobertura de cream cheese (receita em breve aqui no blog).

Rendimento: 9 fatias de bolo.

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