Já ouviu falar em pinhão na pressão? Muito consumido em parte da região sudeste e principalmente na região sul, estamos falando de uma semente comestível dos pinheiros. O sabor lembra a castanha portuguesa e o cozimento é parecido, inclusive. Depois de cozido, você pode consumir o pinhão puro, como um petisco, ou então utilizá-lo como …
Dizem que uma das primeiras redes sociais da vida foi o famoso caderno de perguntas. Se você cresceu na década de 80, certamente sabe do que tô falando. Aquele caderno que circulava pela sala de aula, com as perguntas mais aleatórias… Ia desde “qual é a sua comida favorita” até “diga o nome de um …
Arroz doce é uma dessas receitas que cada família tem a sua e é um prato consumido mundialmente. Minha família peruana sempre servia o doce como sobremesa e quando estive nos Estados Unidos percebi que os norte-americanos também curtem muito saborear o quitute. Fiquei tão curiosa em relação à origem desse prato que, obviamente, fui pesquisar. …
Aqui no prédio estou rodeada de duas vizinhas que cozinham muito. Volta e meia rola uma troca de receita, um convite pra tomar cervejinha, sempre acompanhada de quitute. Outro dia, presenteei uma das vizinhas com o picles de pepino que fiz aqui pro blog. Como agradecimento, recebi um prato com bolo recém saído do forno. …
Junho é um dos meses que mais gosto em todo o ano. Não só pelas tradicionais festas juninas ou pelas temperaturas mais baixas, que dão uma trégua no calorão do Rio de Janeiro… mas também porque é o mês em que acontece a Bauernfest – Festa do Colono Alemão. O evento acontece desde 1990 na cidade …
Eu AMO batata doce. Desde pequena. Vovó cozinhava e depois fritava. Mamãe fazia cozida e eu amassava, comia pura. Sem falar no Marrom Glacê, adaptação que fizemos do doce francês feito a base de castanha e baunilha mas que aqui no Brasil é feito com a batata querida. Hoje em dia como muita batata doce cozidinha, …
Na última sexta-feira, 29/04, subi a serra em direção a uma cidade que amo muito aqui no Rio: Petrópolis. Aqui na Cidade Maravilhosa, o tempo tinha virado, aquele ~friozinho~ que carioca logo aproveita pra usar casaco, chuva fina. Isso significava que “lá em cima” a gente ia bater queixo. Nada melhor do que uma noite …
Tem presente mais gostoso do que receber carinho em forma de comida? Toda vez que alguém me pergunta o que pode fazer pra me agradar, logo me vem à cabeça um café da manhã daqueles, caprichado, tendo pão fresquinho, bolo, geleias, suco, de preferência feito em casa, pela pessoa que está presenteando. Ainda mais nesse friozinho, …
Aqui na Ilha tem um restaurante com pegada de boteco que serve um aperitivo bem saboroso: filé mignon ao molho gorgonzola. O marido sempre que vai pede esse prato, que não tem muito segredo, é mais a escolha dos ingredientes certinhos. Uma peça fresca de carne, queijo dos bons, creme de leite de latinha (ou …
Vocês sabem que o segundo nome desse blog poderia ser “receitas práticas e rápidas”. Sou completamente seduzida por comidinhas que tenham essa proposta, confesso que salvo muitas receitas aqui para teste e posso dizer que a maioria dá certo (vai depender muito dos ingredientes usados). É o caso desse Brownie de Nutella. A Nutella possui …
