30 receitas vegetarianas fáceis e incríveis

Hoje é segunda-feira, pra muitos o “dia internacional da dieta” (quem nunca?), e para outros é dia de Segunda Sem Carne. Já ouviu falar nessa campanha? Trata-se de um projeto que tem como principal objetivo conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para alimentação tem sobre os animais, a sociedade, a saúde humana e o planeta em si. A ideia é que pelo menos uma vez por semana as pessoas deixem de comer carne e explorem a culinária vegetariana. Diz se não é uma iniciativa interessante para conhecer novos sabores?

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Já comentei com vocês que não sou mega apaixonada por carne, principalmente vermelha, e desde que conheci essa campanha, passei a ler mais sobre o assunto e aos poucos tenho consumido muito mais pratos vegetarianos, seja comendo fora ou mesmo em casa. 

Não estou aqui pra fazer militância pelo vegetarianismo, acredito que cada um fará o julgamento necessário, e até mesmo sua escolha, na hora e no tempo certo. Mas convido vocês a fazer o seguinte exercício: experimentar, 1x na semana, ter um dia totalmente vegetariano.

O post de hoje traz uma seleção de 30 receitas vegs deliciosas e incríveis! CHEGA MAIS!

30 receitas vegetarianas fáceis e incríveis

1. Suflê de cenoura 2. Rolinhos Vietnamitas 3. Kibe Vegetariano 4. Conchiglione de Ricota com Espinafre 5. Bolinhos de Abobrinha 6. Rolinhos de Lasanha com Espinafre e Ricota 7. Bobó de Shitake 8. Berinjela Recheada com Ricota 9. Couve de Bruxelas 10. Risoto de Cenoura

11. Ratatouille 12. Purê de Cenoura 13. Pastel de Forno Integral 14. Sunomono 15. Torta de Lentilha com Cogumelos 16. Massa Caprese ao Pesto 17. Couve Flor Assada 18. Kibe de Abóbora 19. Legumes Assados 20. Bolonhesa de Lentilha

21. Bolinho de Ricota com Espinafre 22. Massa com Abobrinha e Alho Assado 23. Palmito Gratinado com Cream Cheese 24. Moqueca de Banana 25. Espaguete de Legumes 26. Sopa de Cenoura com Gengibre 27. Pão de Queijo “fake” 28. Antepasto de Berinjela 29. Creme de Milho Vegano 30. Hambúrger de Lentilha

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