Testamos a receita original dos Dadinhos de Tapioca do restaurante Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira, e ela é realmente incrível. Confira!

Testamos a receita original dos Dadinhos de Tapioca do restaurante Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira, e ela é realmente incrível. Confira!
Desde o dia em que assisti a Namaria Braga (meu apelido carinhoso pra Ana Maria Braga rs) fazendo esse bolo no Mais Você, resolvi que faria aqui em casa também. Esperei o dia da feira, quando consigo comprar coco fresco ralado, e coloquei minhas mãos a obra. Esse é um bolo que parece cuscus, aquele …
Aqui no Raquelícias eu já compartilhei uma receita de Pãozinho de Tapioca que é simplesmente DIVINA! Porém, outro dia achei que podia fazer a receita de cabeça e acabei trocando as bolas, misturando uma com a outra e assim nasceu uma outra versão do pãozinho. Mais “queijuda” e sequinha, porque nem óleo vai na massa. …
Tapioca é um “negócio” que voltou com tudo nos últimos anos. Lembro que minha avó sempre fazia com coco fresco ralado e leite condensado, era uma alegria só quando rolava isso lá em casa. Mas não sei se fui eu ou se foi geral, aqui pelo Rio passamos aaaaanos sem ver carrocinhas de tapioca nas …
Vi essa receita no Instagram da Nanda Carneiro, uma fofa que tá sempre compartilhando receitas adaptadas (sem glúten, sem lactose) para a garotada. Ela ensinou a fazer um pudim de tapioca, pra adoçar a vida de quem anda controlando açúcar e gordura. Acabei dando uma mexidinha pois acrescentei uma calda de açúcar, então se você …
Aprenda a fazer um delicioso Pãozinho de Tapioca, que parece um pão de queijo tradicional com muito mais textura e sabor!