Faça um Creme de Abóbora com Leite de Coco que vai surpreender a todos nos dias mais frios e nos demais também.
Caldo Verde
Faz uns 4 anos desde que postei pela primeira vez a receita de caldo verde aqui no blog. E gosto de brincar dizendo que essa é uma daquelas receitas que ganham tantas releituras e modos de fazer que não existe certo ou errado na hora de explicar o passo a passo. Porém, eu precisava atualizar essa …
Sopa Cremosa de Batata Doce com Linguiça e Gengibre
Há alguns dias rolou um frio bacana aqui no Rio e a gente corre logo pra umas comidinhas mais quentinhas e fáceis de fazer (principalmente pra não ter muita louça pra lavar depois – é terrível lavar louça no frio, né?). Cruzei com essa sopa cremosa de batata doce com linguiça e gengibre no Snapchat, …
Creme de Abóbora com Gorgonzola
Ontem postei essa foto no Instagram e as pessoas começaram a pedir a receita, dicas de como cortar abóbora e etc. Daí me dei conta de que não havia um “passo à passo” pra preparar essa sopa cremosa, que cai tão bem em dias mais preguiçosos ou frios. Essa é uma receita fácil de fazer, o …
Sopa de Abóbora, Batata Doce e Inhame
Já dizia Game of Thrones: o inverno está chegando. Nesse caso, ele já chegou, minha gente. E com ele, está aberta a temporada de sopinhas e cremes quentinhos, pra esquentar o corpo e o estômago nos dias frios que estão por vir. Essa sopa foi minha mãe quem ensinou. A abóbora juntamente com a batata …
Canja de Galinha
Gente, eu não sei vocês. Mas por aqui se instalou uma urucubaca daquelas. Em um mês, duas infecções intestinais, a segunda com direito a soro na veia e reação alérgica. Tá dando ruim direto e isso, é claro, mexeu com minhas idas a cozinha. O apetite é zero e a dieta tá controlada, somente comida …
Creme de Ervilha
O inverno já meteu o pé. Aquela coisa de sopinhas pra aquecer e tudo mais… bom, aqui no Rio não trabalhamos mais. Outro dia o termômetro marcava 35 graus e eu já pensando “cadê meus bons drink na beira da piscina?”. Mas né, eu tava no meio do expediente e o que me esperava era …
Sopa Francesa de Cebola
Quando eu vi que não tinha sopa de cebola no blog, quase caí pra trás! Mas… daí lembrei que a Raquel Arellano não ama cebola e resolvi me jogar nessa receita que eu tanto amo. A primeira vez que tomei essa sopa foi num momento de larica de uma madrugada fria quando eu morava na …
Sopa de Abóbora e Batata Doce
Desde que descobri que qualquer legume assado no forno fica INCRÍVEL, estou com uma fixação em assar coisas: batata lisa, batata doce, batata baroa, cenoura, abóbora… Daí pensei: se o legume assado fica com aquele gostinho delícia de defumado, o que será que acontece se eu fizer uma sopa com ele depois? Acontece algo mágico …
Creme de Batata Baroa
O inverno deu as caras novamente. E com esse friozinho, tem coisa melhor do que comer uma comida quentinha? Foi assim que nasceu esse creme de batata baroa (mandioquinha): em um dia frio um bom lugar para ler um livro, um estômago faminto e uma preguiça eterna de cozinhar. É só cozinhar a batata baroa, …