Com esse calor que tomou conta do Brasil na última semana, precisamos buscar todas as técnicas para manter o corpo numa temperatura digna. Eu tentei fazer isso com um jantarzinho temático e foi assim que fiz essa Massa ao Molho Cremoso de Limão e Parmesão. Para acompanhar, fiz uma limonada adoçada com açúcar mascavo. Refrescante …
Uma das combinações que mais gosto na vida é ricota com espinafre. É tipo queijo minas com goiabada, açúcar com canela, aquela dupla que dá certo demais, sabe? N’outro dia, queria almoçar massa mas de uma forma diferente. Pensei logo no conchiglione, estufado de recheio, mas com molho branco por cima. Na hora do recheio, …
Tava doida pra testar uma receita bacana de cookies, desses de baunilha com gotas de chocolate. Como sei que minha querida Patricia Scarpin é a rainha dos docinhos incríveis, incluindo dezenas de receitas de cookies, dei uma garimpada no site dela e bati os olhos nesses Cookies Crocantes com Gotas de Chocolate. Pincei essa receita, …
A gente já viu brigadeiro de tudo quanto é tipo: cachaça, leite ninho, morango… agora é a vez do Brigadeiro de Cerveja. Existe algum truque pra fazê-lo? Escolha um bom rótulo e SIJOGA! Brigadeiro de Cerveja Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga sem sal 150ml de cerveja (pode usar …
Sabe aqueles dias que você chega em casa faminto e sem nenhuma vontade de cozinhar? Pois é, semana passada passei por esse momento doloroso em que não sabia se preferia comer ou dormir. Triste, muito triste. Nada no fogão ou geladeira, então a boa foi apelar pro velho e conhecido Miojo. Mas, apesar do cansaço, resolvi …
Jabuticaba não é minha fruta favorita. Gosto, mas não amo. Jabuticabas fazem drinks excelentes… e geléias também! Minha amiga Roberta ama jabuticabas e ela está em Berlim. Queria mandar jabuticabas de presente de Natal, mas não ia prestar, né? Daí pensei: geléia de jabuticaba! Num primeiro momento nem cheguei a pensar em fazer, mas no …
A combinação morar sozinha + home office te obriga a ter sempre receitinhas práticas e rápidas na manga. Por mais que você deixe tudo congelado, arrumadinho em porções individuais, tem sempre aquele momento em que você quer comer algo recém-saído da panela. Um franguinho grelhado, um ovo mexido, batatas fresquinhas. Dei de cara com essa …
Começou com uma brincadeira com o Pedro, marido da Raquel, e acabou como uma oportunidade de fazer novas receitas com ingredientes básicos. Apelidado de Ultimate Food Battle, no primeiro dia fizemos miojo (e as receitas vão aparecer por aqui) e no segundo dia foi a vez do arroz. Confesso que quebrei um pouco a cabeça para …
Comprei ricota outro dia já sonhando com panquecas bem gostosas. Resolvi experimentar o combo “ricota + espinafre”, me parecia um ótimo recheio para as ditas-cujas. No meio da caminho, enquanto separava os ingredientes, resolvi ler a receita do verso do pacote de farinha de trigo e lá estava um bolinho de ricota com espinafre. Pensei …
Sou fã de massas recheadas. Acompanhada do molho preferido, é sempre um agrado no estômago quando você não tá muito afim de comer carne mas não quer a sensação de “vazio” de comer apenas a massa com molho. Ricota com espinafre, frango, tomate seco, carne… Existem mil e uma possibilidades e combinações. A receita de …
