Na semana passada, fomos surpreendidos por um anúncio aguardando há tempos pela comunidade vegetariana/vegana: o primeiro sanduíche vegano do McDonald’s. Isso mesmo, um hambúrguer feito com ingredientes 100% veggies. Diferente do Burger King, que já oferece uma opção vegetariana (porém com queijo e maionese na lista de ingredientes), o McVegan é feito com carne de …
Se tem uma coisa que eu não gosto é de jogar comida fora. Volta e meia tenho sobras na geladeira, principalmente por viver testando receitas, preparando pratos pro blog, para clientes, enfim, muitas vezes não rola de comer tudo, acabo enjoando, enfim… Um belo dia, quis “reciclar” um arroz integral que tava na minha geladeira …
Pra começo de conversa, esse é um post feito por uma carnívora que é super adepta de refeições sem proteína animal. Não sou dessas que PRECISA TER CARNE NO PRATO, muito pelo contrário. Todos os dias, flerto com a possibilidade de simplesmente não comer mais os bichinhos e seus derivados. Quando ouvi falar do tal …
Chuchu: aquele legume injustiçado na cozinha do brasileiro. Muita gente acha sem graça, tem raiva de descascá-lo porque fica escorregando e cheio de “baba”, não consegue fugir do trivial. Mas vou te falar, justamente por ter um sabor mais neutro, é um ingrediente versátil e bacana pra usar em muitos pratos. A receita de hoje …
Estou vivendo um caso de amor com cogumelos. De todos os tipos, sabores, formatos. Preparado das mais diversas maneiras. Aqui em casa, costumo fazê-lo refogado na manteiga e molho de ostras mas dessa vez quis fazer diferente. Um cogumelo empanado, frito, crocante. Pra comer tipo petisco, com molho delícia. A receita não é difícil, pois …
Há umas semanas, estive no Abbraccio que recém inaugurou aqui no Rio e experimentei um creme de abóbora super delicioso. A mesa inteira se derretia em elogios e é claro que eu saí de lá querendo testar uma receita que chegasse perto dessa experiência. Foi assim que nasceu a receita de Creme de Abóbora com …
A couve flor tava linda e reluzente na feira, você se apaixonou e levou pra casa. Mas, a vontade era de devorá-la de uma maneira mais cremosa, gostosa e interessante. Nada melhor do que o famoso gratinado, certo? Tem gente que acha que fritura é tudo, eu diria que qualquer coisa gratinada fica incrível. Tipo …
Se você me acompanha nas redes sociais, deve ter percebido que estou reduzindo consideravelmente o meu consumo de proteína animal. Desde dezembro já não consumo mais frango e porco e quero falar mais disso em um post exclusivo. Essa mudança de hábito me fez pesquisar alternativas proteicas para manter minha saúde em dia e foi …
Cruzei com uma bandeja de cenouras orgânicas no mercado outro dia e não resisti, trouxe pra casa. Há tempos havia separado uma receita de cenouras assadas com açúcar mascavo que vi no Pinterest, porém a autora da receita usou cenouras baby – ficou super bonitinho mas né, essas cenouras são tão caras por aqui… Não que …
Quando era pequena, não curtia muito comer legumes e hortaliças, como boa parte das crianças. A gente cisma com a aparência deles, muitas vezes, ou não curte o preparo, enfim, acabei não pegando amor. Mas ainda bem que o tempo passa e a gente muda o paladar, né? Foi assim que me apaixonei por esse …
