Já contei aqui no blog que tenho ingerido cada vez menos proteína animal, principalmente carne vermelha. Tenho lido bastante sobre o assunto e estou ensaiando trazer o assunto pra cá com mais detalhes, em busca de debate. Uma das campanhas que me fez pensar muito sobre o assunto é a Segunda Sem Carne, que – …
Bruschettas são aperitivos tão práticos e versáteis que só de pensar o estômago já ronca. Logo penso em uma varanda ou jardim com toalha no chão e pic nic, toda aquela vibe primaveril com dias mais frescos, levemente acalorados, pois vem chegando o verão (um calor no coração). Já ensinei aqui no blog a fazer …
Estou, aos poucos, deixando de comer carne. Não digo que estou me tornando vegetariana porque seria muito radical da minha parte, porém já faz uma semana que não como carne vermelha e a vontade de comer outros tipos também está me abandonando aos poucos. Quero separar um tempo pra compartilhar com vocês o por quê da minha …
Já dizia Game of Thrones: o inverno está chegando. Nesse caso, ele já chegou, minha gente. E com ele, está aberta a temporada de sopinhas e cremes quentinhos, pra esquentar o corpo e o estômago nos dias frios que estão por vir. Essa sopa foi minha mãe quem ensinou. A abóbora juntamente com a batata …
Tenho uma amiga vegana que sempre posta fotos de comida no Facebook. Um dia ela postou uma foto de algo que parecia ser um bife à milanesa e eu fiquei MUITO obcecada em descobrir o que era, como fazer e qual o gosto daquela foto tão apetitosa. Perguntei tudo, anotei e trouxe pra cá: aipim, …
Comidas rápidas e saudáveis são sempre bem vindas. Não sei vocês, mas a correria do dia a dia acaba me fazendo comer refeições rápidas que, apesar de vegetarianas, têm pouco ou nenhum valor nutricional. Estou fazendo alguns testes de congelamento pra ter sempre uma comidinha digna em casa e, sempre que vou ao supermercado, tento …
De vez em quando me perguntam: mas você não come carne de soja? Eu já comi bastante carne de soja, principalmente quando me tornei vegetariana e não sabia cozinhar. Era como preparar ração. Não era incrível, mas garantia que eu estaria ingerindo proteína. Felizmente aprendi a cozinhar e passei a me interessar não só pelo …
Um vício chamado kibe. Depois que descobri que posso fazer kibe vegetariano sem soja, ninguém me segura! Rende, é fácil de fazer e ainda pode ser congelado! A receita de hoje foi adaptada do blog Dedo de Moça. Eu tentei fazer igualzinho, usando uma pasta de grão de bico como recheio, mas como eu imaginei, …
Abóbora é um dos meus legumes favoritos. Tanto que já postei receita de nhoque, de kibe, de sopa e até mesmo de bolo [doce] de abóbora! Até estranhei quando vi que não tinha abóbora assada no blog. Eu gosto de todos os tipos de abóbora. A Cabotiá ou Abóbora Japonesa, é uma das minhas favoritas, …
Aprenda a fazer um delicioso falafel, com toque especial de especiarias e ervas frescas. Uma receita para saborear em qualquer refeição.
