Não sei se vocês lembram, mas ano passado postei aqui uma receita linda de foccacia sem glúten, que aprendi com a Aline Tavares do Be My Guest/ Caverna. A mistura de farinhas sem glúten dela é imbatível e acho que todos os celíacos deveriam conhecer, fazer e usar para todo o sempre. Não vou entrar …
Eu não nasci vegetariana. De tempos em tempos, me pego lembrando de sabores atrelados às receitas não-vegetarianas que eu comia há anos, como por exemplo, um molho agridoce bem característico de restaurantes orientais e que é servido ou com frango ou com camarão, mas nunca com algo vegetariano. Até agora. Tofu não é das minhas …
Sabe o Pinterest? Sempre que entro ali, parece que sou sugada para um universo paralelo onde tenho tempo pra fazer todas as coisas incríveis que existem no mundo. Eu, que sempre gostei de livros com figuras, fico ali querendo comer as fotos de comidas que eu nem sei o que são. Assar batata com limão …
Apesar de não levantar muito a bandeira dos super alimentos, confesso que a chia tem todo o meu amor desde o momento em que eu misturei uma colher de sementinhas no meu suco de limão e ele mudou de textura. Como estou me dando uma chance de fazer escolhas mais saudáveis para minha alimentação, reduzi …
Couve flor é sempre meio sem graça. Eu mesma só conseguia gostar meeesmo quando ela estava empanada e frita… até agora. Achei que tinha preconceitos demais e resolvi me dedicar à descoberta do sabor da couve flor, sem que tivesse que cozinhá-la no vapor. Eis que cheguei numa receita promissora de couve flor assada, do …
Cá estou eu lutando para eliminar leite e derivados da minha alimentação, quando, pesquisando por receitas veganas de “manteiga” chego numa “manteiga de abobrinha”. Fiquei curiosa com uma receita, que estava mais pra um pesto de abobrinha e resolvi testar. Vou ser sincera: manteiga não é não, mas… é uma pastinha tipo pesto muito da gostosa! Abobrinha …
Certa vez, recebi um pacote de delícias das arábias, enviado pela Ana Karina, que mora em Dubai. Em meio a especiarias e ingredientes pouco comuns na nossa culinária, veio um pacotinho de chocolates. Eram tâmaras recheadas com amêndoas e cobertas com chocolate. Queria ter tirado uma foto do pacote, dos chocolates, mas… olha, não deu. …
Sou fã de doce com salgado. Fã assumida do tipo que passa requeijão e geléia na torrada e acha Romeu e Julieta uma das melhores combinações da face da terra. Sou fã de mais uma coisinha… se chama Pinterest. Tô sempre olhando as imagens em busca de inspiração pra vida. Algumas inspirações vêm em forma …
Vegetariano acaba comendo muita massa. É gostoso, é prático, é versátil, mas… é legal dar uma variada mesmo na hora da preguiça. Um dia estava perdida na internet e me deparei com um “espiralizador” de vegetais. É tipo um apontador, que transforma vegetais cilíndricos em espaguete. É fácil, barato e funciona. Quem é fã de …
Proteína de soja não é o único “substituto” de carne na alimentação vegetariana. Eu, por exemplo, sou uma vegetariana que não consome proteína de soja por não gostar e achar o processo de fabricação da “carne” de soja um tanto estranho e quimicamente duvidoso. Aí pensei: se eu já usei lentilha pra fazer hamburger, torta… …
