Eu tava resistindo ao último livro da Nigella, mas daí veio aquela promoção e pronto: comprei. Devorei o livro assim que ele chegou, marquei as páginas, escolhi a receita que queria fazer e… esqueci o livro no escritório! Por acaso / sorte / etc, consegui memorizar os ingredientes [que eu tinha em casa, inclusive] e …
Poucas coisas são tão boas na vida como uma deliciosa cheesecake. Um dos sabores mais tradicionais é a Cheesecake de Morango. A versão mais conhecida e consumida no Brasil é a com base de biscoito (ou farinha de trigo), com manteiga, lembrando muito a nossa torta de limão. Essa base recebe um creme bastante saboroso, …
A história desse muffin é a seguinte: estava passeando pelo Pinterest quando vi a foto de um bolinho “marmorizado”. Quando li a descrição, vi que se tratava de um muffin de banana com creme de avelã. Salvei a receita na hora, pra quando tivesse bananas suficientes na fruteira. Acabei preparando uma leva de muffins para o …
Há muito tempo eu tinha vontade de comprar um aparelho de assar cupcakes pela facilidade que diziam proporcionar, mas nunca encontrava num preço razoável, e então eu voltava para as minhas forminhas de empada. Até que há 2 semanas, uma amiga querida me mandou o link de uma super promoção e não pensei 2 vezes. …
Toda vez que falo em aipim, me dou conta do quanto esse Brasil é grande. Como um mesmo alimento ser chamado por três nomes diferentes no país: aipim, mandioca e macaxeira. Será que esqueci de algum? Curiosidades à parte, aqui no Rio de Janeiro falamos aipim. Você vai no barzinho e tem lá porção de …
Com a correria durante a semana, sempre que posso eu tento ir para a cozinha aos domingos. Inventando receita ou preparando algo que as minhas cobaias o pessoal já goste, o importante é aproveitar o tempo para curtí-los e usá-los como ajudantes (claro, tem que dar uma mãozinha se quiser comer depois). Não sou muito …
Sabe aquele amendoim doce que vende na rua, na carrocinha do tio que fica na frente do trabalho? Aquele mesmo tio que vende “coquinho” açucarado? É amor eterno, não é mesmo? Lembro perfeitamente da primeira vez que experimentei esse amendoim: minha mãe, que trabalhava em Niterói, sempre trazia pacotinhos quando voltava dos seus plantões e …
Recentemente viajei para NY, paraíso da peanut butter (manteiga de amendoim). Nas prateleiras dos supermercados, você encontra manteigas de diversos tipos: algumas mais salgadinhas, outras com chocolate… É aquela perdição. Já aqui no Brasil, a história é diferente. Não é tão fácil encontrar o produto nas lojas e quando encontramos… é caro pra danar. Outro …
Todo mundo falando tanto de vinagre esses dias, que resolvi dar uma trela pra ele na cozinha numa das comidinhas mais deliciosas feitas com pepino nesta vida: Sunomono. A saladinha agridoce de pepino, que sempre dá as caras nos rodízios de comida japonesa, é queridinha entre nós brasileiros. Existem algumas variações no preparo do prato mas …
Há tempos queria fazer um Açúcar com Baunilha pra deixar meus bolos e bebidas ainda mais saborosos (e perfumados). Certo dia, passeando pela Casas Pedro, vi umas favas de baunilha dando sopa. Levei, né? Mas… como a bichinha é cara. Uma fava custou 9,90. Participo de um grupo de food lovers e já tinha visto …
