Minha mãe vive contando que no tempo dela os docinhos de festa não eram sempre à base de leite condensado. Tinha docinho de côco, de mamão, de abóbora, batata doce – todos feitos à base de ingrediente principal, açúcar e braço firme pra dar o ponto. Depois de comer um ovo de Páscoa vegano delícia …
Encontrei figos maduros! Pode parecer uma comemoração boba, mas é raro encontrar figos por aqui! E quando encontro figos maduros e queijo feta de uma só vez, aí é perfeição demais! Esta salada estava implorando pra ser feita: o doce suculento dos figos caramelizados somados ao amargo da rúcula e o salgado do queijo feta …
Eu estava guardando uma peça de filé mignon para fazer um aperitivo. Lembrei de um que eu sempre como aqui na Ilha, que vem em um creme delicioso de gorgonzola. Como acabei tendo esse pensamento guloso bem na hora do almoço, pensei “por que não jogar esse filé cremoso sobre uma massa gostosa?”. Foi assim que …
Gosto muito de bolos com frutas. Banana e maçã são as combinações mais comuns, geralmente em receitas integrais. Mas dá pra fugir do óbvio e aumentar a lista de receitas lindas, certo? Tem pêra madura dando sopa por aí? Então não deixe de fazer essa receita do amado Gordon Ramsay. Originalmente, ele preparou muffins mas como …
Comidas rápidas e saudáveis são sempre bem vindas. Não sei vocês, mas a correria do dia a dia acaba me fazendo comer refeições rápidas que, apesar de vegetarianas, têm pouco ou nenhum valor nutricional. Estou fazendo alguns testes de congelamento pra ter sempre uma comidinha digna em casa e, sempre que vou ao supermercado, tento …
Tô num caso de amor com grão de bico. Ele é tão versátil que você consegue fazer pastinha, bolinho, hambúrguer ou então comê-lo apenas cozido, em uma salada gostosa. Já tinha rolado uma receitinha aqui no blog e recentemente o Pão de Açúcar me convidou pra fazer mais uma salada, já pensando na Páscoa. Toda …
Eu não sou o tipo de pessoa que come granola. Eu achava inclusive que granola estava automaticamente vinculada ao açaí, que eu realmente não consigo gostar. Até que um dia desses, a Iáfa me presenteou com um potinho de granola feita por ela… E eu comi tudo em um dia. Tratei de pegar a receita …
Dê uma variada no cardápio fazendo uma rápida e prática receita de Torta de Atum, com massa leve e feita no liquidificador.
A primeira vez que comi o famoso arroz carreteiro, foi na casa de um amigo que sempre fazia churrascos em seu apê. O pai é uruguaio, ele gaúcho, significava que todo fim de semana rolava uma carninha no espeto. E como era bom aquele churrasco, pai do céu! Todo mundo se deliciava aos montes, lambendo …
De vez em quando me perguntam: mas você não come carne de soja? Eu já comi bastante carne de soja, principalmente quando me tornei vegetariana e não sabia cozinhar. Era como preparar ração. Não era incrível, mas garantia que eu estaria ingerindo proteína. Felizmente aprendi a cozinhar e passei a me interessar não só pelo …
