Quem nunca chegou em casa desesperado de fome, super cansado, morrendo de preguiça de fazer um prato super elaborado? A gente acaba recorrendo ao nosso amigo macarrão, certo? Macarrão combina com tudo que existir na sua geladeira ou despensa. É só pensar num molho + alguma crocância/textura e tá pronto! Fiz uma seleção com receitas …
Você exagerou nas comprinhas de Natal/Ano Novo e o freezer tá abarrotado de carne que sobrou das ceias. Jogar fora nunca é uma opção, afinal as sobras sempre podem se transformar em algo mais interessante e mágico. Foi assim que nasceu essa massa, que lembra o molho parisiense mas ao invés de usar presunto, acabei …
A receita original levava quinoa, mas vocês viram nesse post aqui que eu perdi muitos ingredientes na cozinha por causa das lindas traças que vieram morar aqui em casa. Pois bem, como sou determinada e não desisto nunca, revirei os potinhos em busca de substitutos. Mexi aqui, ali, e nasceu uma massa gratinada com franguinho …
Estou, aos poucos, deixando de comer carne. Não digo que estou me tornando vegetariana porque seria muito radical da minha parte, porém já faz uma semana que não como carne vermelha e a vontade de comer outros tipos também está me abandonando aos poucos. Quero separar um tempo pra compartilhar com vocês o por quê da minha …
Você é fã de Yakisoba? Nos últimos 10 anos, esse prato se tornou bastante popular no nosso país. Sua origem é chinesa e consiste na mistura de macarrão, legumes e alguma carne. Não precisa ser necessariamente bovina, você pode usar frango, porco, ou somente os vegetais, sem problema. E para os vegetais, há alguns básicos …
Ainda não tinha feito nenhuma receita aqui pro blog com funghi secchi. Aliás, aproveito o ensejo para declarar todo o meu amor a esses funguinhos que tornaram as minhas refeições ainda mais deliciosas. Ultimamente, tenho utilizado bastante esses pequenos ingredientes em massas, bruschettas, risotos… É com grande alegria que estou explorando a variedade de cogumelos encontrados por aí em …
Tá com pressa e quer comer algo delicioso e incrivelmente fácil de fazer? Uma ótima pedida é preparar espaguete à carbonara. Tem como bacon e ovo deixar algo ruim? Não, não tem! Espaguete à Carbonara Ingredientes 400 g de espaguete 300 gramas de pancetta ou bacon picado 2 ovos 200 ml de creme de leite …
O sobrenome do Gordelícias poderia ser “praticidade”. Como é bom quando o blog é convidado a participar de uma iniciativa que tem tudo a ver com sua essência! Toda vez que encaro um set de gravação para filmar pro Pão de Açúcar, fico feliz por receber sempre uma receita que combina bastante com o meu …
Eu estava guardando uma peça de filé mignon para fazer um aperitivo. Lembrei de um que eu sempre como aqui na Ilha, que vem em um creme delicioso de gorgonzola. Como acabei tendo esse pensamento guloso bem na hora do almoço, pensei “por que não jogar esse filé cremoso sobre uma massa gostosa?”. Foi assim que …
Uma das receitas mais pedidas aqui no blog há tempos é o molho pesto. Você certamente já foi em algum restaurante que servia massa com o pesto. Aquela massa esverdeada por conta das folhas de manjericão, salgadinha por conta do queijo e do sal, levemente crocante por conta das nozes ou pinolis moídos. Segundo a …
