Em 2012, fui apresentada ao projeto social Gastromotiva, uma organização que tem como objetivo a inclusão social por meio da gastronomia. Desde 2006, atua capacitando homens e mulheres entre 18 e 35 anos, com renda inferior a 3 salários mínimos. A Gastromotiva conta com o apoio de muita gente bacana, como 34 restaurantes do Rio …
Há algumas semanas, recebi um convite muito especial do Grupo 3corações: dedicar um post inteirinho no blog para minha mãe. Eu sempre achei maravilhoso falar da minha mãe porque ela é uma pessoa maravilhosa. É o tipo de pessoa que mima desde o entregador de gás ao genro, sabe? Até hoje ela me trata como se …
Não canso de declarar o meu amor às festas de fim de ano. De uns tempos pra cá, essa brincadeira ficou ainda mais legal porque é mais uma oportunidade para cozinhar alguma delícia para a família. Hoje, compartilho com vocês uma cheesecake de creme de avelã, receita da musa Nigella Lawson. Essa cheesecake é bem …
Na Vitrola: Móveis Coloniais de Acaju: Hoje é dia de “cortar fitinha” aqui no blog. A novidade fica por conta da coluna Na Vitrola, que mensalmente vai inspirar vocês ainda mais na hora de cozinhar. A ideia é juntar duas grandes paixões: culinária e música. Diz aí se não dá samba? Praticamente em 99% das vezes …
Sou fã da Gastronomia Molecular e tenho lido muito sobre as técnicas desta culinária de vanguarda. Então vocês podem imaginar como fiquei feliz quando a Editora Agir convidou o Gordelícias para participar da ação de lançamento do livro A Refeição em Família, do chef Ferran Adrià. Um dos principais nomes da gastronomia molecular, Adrià é …
A Riberalves convidou o Gordelícias para participar do projeto “Hoje é dia de bacalhau“, que vai disponibilizar 365 receitas de bacalhau feitas por chefs, blogueiros e pelo público que acessa o site. Das mais simples às mais elaboradas, dá pra ficar um ano sem repetir receita e acabar, de uma vez por todas, com a ideia de que …
