Sabe quando você vê uma receita e pensa “isso tem cara de furada”? Porém, quando a receita é compartilhada por gente em quem você confia, sabe que manda bem na cozinha, a coisa muda. Mas é aquela, gosto cada um tem o seu e só provando pra gente poder assinar embaixo.
Esse ano participei do Encontro Gourmet pela primeira vez e acabei experimentando cookies de laranja da Fleischmann (#nãoéjabá) feitos com massa de bolo. Isso mesmo, povo: aqueles pacotes de massa de bolo pronto. Mas você pensa “esse trem tem fermento, como que dá certo fazer cookie?”. A receita dos cookies leva poucos ingredientes líquidos e provavelmente o leite ativa o fermento na massa. Como nessa adaptação o leite fica de fora… o resultado é perfeito.
Fiz esses cookies com massa de bolo de baunilha mas você pode usar chocolate, laranja, da marca que preferir! Faz e me conta se deu certo? 🙂
Cookies Simples de Baunilha
Ingredientes
- 1 pacote massa de bolo pronta sabor baunilha
- 1 ovo
- 50 – 80 gramas manteiga sem sal (amolecida)
Modo de Preparo
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Despeje o conteúdo do pacote em uma vasilha, juntamente com o ovo e a manteiga. Na parte da manteiga, eu sugiro fazer assim: coloque 50 g de manteiga e misture. Vá acrescentando aos poucos, até obter uma massa que não esfarele. Por aqui o ponto ideal foi 80 g de manteiga.
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Enrole a massa em plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
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Vamos moldar nossos cookies. Para obter um tamanho como os da foto (ficaram com mais ou menos 6 cm de diâmetro), molde bolinhas um pouco menores que um brigadeiro de festa. Achate a bolinha como um biscoitinho e acomode em fôrma forrada com papel manteiga. Deixe um espaço bacana entre um cookie e outro porque ele esparrama e você não quer uma "Pangeia" né? Eu deixei mais ou menos 4 cm de distância entre cada um.
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Asse em forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos. Após esse período, eles estarão levemente dourados e aí é só esperar esfriar antes de removê-lo do papel manteiga. Eles estarão um pouco molinhos por dentro mas esse é o ponto ideal ou você terá cookies empedrados se assar demais.
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Repita o processo enquanto tiver massa. Aqui, fiz 4 fornadas porque a massa rende bastaaaante.
Pra fazer uma graça, você pode salpicar flor de sal por cima ou então enriquecer a massa com alguma especiaria, como cardamomo moído. Eu acabei usando flor de sal negra em alguns cookies e gente, ficou maravilhoso!
Clique no player abaixo para assistir a receita em vídeo:
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7 Comentário
Pê.
BOMPACARAIO! Parece o passatempo só que MELHOR! (comendo nesse momento)
Raquel Arellano
Parece mesmo! <3
Conrado Souza
Muito bom mesmo! Roubei varios do Pedro, tem como encomendar????????????
Raquel Arellano
Oi, Conrado! Pedro me contou que vocês adoraram! Vou estudar a possibilidade de fazer uma remessa maior e ele leva pra vocês! 🙂
Raquel Arellano
Fica um pouco doce mesmo mas acho que colocando alguns “toppings” diferentes quebra um pouco (chocolate amargo, flor de sal…). 😉
Raquel Arellano
Cheguei a ver vocês, Amanda! Mas estavam tão entretidas em algum papo que não quis interromper pra me apresentar! Esses cookies dão muito certo, viu? E obrigada pelo elogio às fotos! 😉
Raquel Arellano
Atualizado, Karla! 😀