Há umas semanas, estive no Abbraccio que recém inaugurou aqui no Rio e experimentei um creme de abóbora super delicioso. A mesa inteira se derretia em elogios e é claro que eu saí de lá querendo testar uma receita que chegasse perto dessa experiência. Foi assim que nasceu a receita de Creme de Abóbora com …
Há alguns dias rolou um frio bacana aqui no Rio e a gente corre logo pra umas comidinhas mais quentinhas e fáceis de fazer (principalmente pra não ter muita louça pra lavar depois – é terrível lavar louça no frio, né?). Cruzei com essa sopa cremosa de batata doce com linguiça e gengibre no Snapchat, …
Ontem postei essa foto no Instagram e as pessoas começaram a pedir a receita, dicas de como cortar abóbora e etc. Daí me dei conta de que não havia um “passo à passo” pra preparar essa sopa cremosa, que cai tão bem em dias mais preguiçosos ou frios. Essa é uma receita fácil de fazer, o …
Desde que descobri que qualquer legume assado no forno fica INCRÍVEL, estou com uma fixação em assar coisas: batata lisa, batata doce, batata baroa, cenoura, abóbora… Daí pensei: se o legume assado fica com aquele gostinho delícia de defumado, o que será que acontece se eu fizer uma sopa com ele depois? Acontece algo mágico …
O inverno deu as caras novamente. E com esse friozinho, tem coisa melhor do que comer uma comida quentinha? Foi assim que nasceu esse creme de batata baroa (mandioquinha): em um dia frio um bom lugar para ler um livro, um estômago faminto e uma preguiça eterna de cozinhar. É só cozinhar a batata baroa, …
