Minha mãe adora Bem Casados. Há uns dias, foi aniversário dela e corri pra cozinha pra fazer uma versão maior dos tradicionais bolinhos oferecidos como lembrancinhas em casórios e em outras celebrações (como nascimentos, batizados etc). Assim nasceu o Bolo Bem Casado. Não inventei a roda com essa receita, obviamente. A massa do bolo lembra …
Sempre quis compartilhar nesse blog a receita do famoso Red Velvet Cake, ou Bolo Veludo Vermelho. Nada mais é do que um bolo de chocolate com recheio de cream cheese, porém diferente dos bolos tradicionais, esse é bem vermelhinho. Originalmente, o vermelho da massa era obtido com beterraba e cacau, sendo menos avermelhado do que …
Confesso que eu andava meio desencantada dos bolos, sabe? Meus últimos bolos não saíam bons por nada nesse mundo. Fiz testes e mais testes: farinha? Forno? Fermento vencido? Até que me dei conta de que era muito o jeito que eu tava fazendo, sim. Batendo DEMAIS a massa, usando farinha velha… Crianças, bolo caseirinho não …
Aprenda a fazer um Bolo de Iogurte fofinho, perfeito para servir no café da manhã ou no lanche. Receita rápida e fácil.
Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Cereja, com cobertura adocicada e saborosa.
Volta e meia navego entre as receitas de bolo do Jamie Oliver, simplesmente porque adoro as coisas que ele faz. Boa parte das receitas tem um jeito simples de fazer e algum sabor especial, graças a ingredientes frescos e selecionados. Verdade é que alguns deles a gente não encontra com tanta facilidade, um exemplo é …
Bolo de fubá tem cheirinho e sabor de nostalgia. Tem também cheirinho de tarde com visitas, geralmente aquela tia de longe, que aparece uma vez por ano com presente e fotografias. Lá em casa era assim. Mamãe preparava uma mesa cheia de gostosuras, sanduíches, geleias, bolos… tipo chá da tarde. O bolo de fubá cremoso …
Não tem bolo de cenoura? De beterraba? Tem de abóbora também e é uma delícia! Esta receita é de um livrinho Hare Krishna que ganhei em Curitiba, chamado Cozinha Vegetariana: Receitas Saudáveis e Naturais, por Mahavidya Laksmi Devi Dasi. Eu não dava nada pelo livro: ele é pequeno, fininho, sem fotos… Mas tem algumas receitas …
A receita de hoje tem sabor de infância. Isso porque minha mãe costumava fazer esse bolo praticamente 1x por mês. Lembro que eu e meu irmão adorávamos ficar pela cozinha toda vez que ela batia esse bolinho na mão mesmo, pois havia o momento em que colocávamos chocolate e sempre sobrava aquela colher cheia de …
Havia alguns limões sicilianos dando sopa na fruteira aqui de casa. Aproveitei que já queria “bater um bolo” desses simples, e separei os limões, pra fazer um bolinho de limão gostoso, acompanhando um café quentinho. Aliás, aqui no Rio a temperatura resolveu cair e eu tô amando essas férias com friozinho! Saio da cama quentinha …
