Quem disse que espinafre não combina com massa? Essa é uma daquelas receitas perfeitas pra um dia preguiçoso, quando a gente quer uma comidinha gostosa e que inclua praticamente todos os grupos alimentares. Vamos aprender a fazer um delicioso Espaguete com Espinafre e Cogumelos? siga Raquelícias nas redes sociais Instagram | Facebook | YouTube | …
Eu estava devendo faz tempo uma receita de Molho Bolonhesa Tradicional aqui no Raquelícias. Tá aí um molho que satisfaz, aquece o coração e tenho certeza que cada um faz de um jeito, respeitando – logicamente – uma lista básica de ingredientes: carne moída, tomates e temperinhos. Fiz uma pesquisa em busca do molho TRADICIONAL …
Aqui na Ilha tem um restaurante com pegada de boteco que serve um aperitivo bem saboroso: filé mignon ao molho gorgonzola. O marido sempre que vai pede esse prato, que não tem muito segredo, é mais a escolha dos ingredientes certinhos. Uma peça fresca de carne, queijo dos bons, creme de leite de latinha (ou …
Outro dia acordei com desejo de macarronada com molho de tomate bem pedaçudo, sabe? Foi nesse surto que corri pro hortifruti e trouxe 1 quilo de tomate italiano pra casa, já visando um molho bem pedaçudo e básico, porém não menos delicioso e incrível. Lembrei de uma receita da Paolla Carosella, onde ela fazia de …
Uma das receitas mais pedidas aqui no blog há tempos é o molho pesto. Você certamente já foi em algum restaurante que servia massa com o pesto. Aquela massa esverdeada por conta das folhas de manjericão, salgadinha por conta do queijo e do sal, levemente crocante por conta das nozes ou pinolis moídos. Segundo a …
Acredito que muitos de vocês já tenham comido alguma massa com esse molho que vou ensinar na receita de hoje. Tem gente que coloca frango e presunto no molho Paris mas não é uma regra. Minha avó, por exemplo, cansou de fazer espaguete com molho branco, ervilha e presunto sem saber que estava fazendo um …
Pra deixar a Copa mais animada, recebemos do nosso grande parceiro CluBeer uma caixa com os quatro rótulos de junho. Pra quem ainda não conhece o CluBeer, sugiro ler esse post completinho que já pintou aqui no blog. Logicamente, eu não ia deixar essas cervejas dando sopa por muito tempo e tratei logo de preparar …
Aprenda a fazer uma saborosa Maionese Caseira, leve, perfeita para servir em lanches ou utilizar no preparo de outras receitas.
Tá todo mundo chocado com o preço do tomate, né? Lembra quando brincava de adedanha e na hora da fruta com T vinha um tomate? Se tomate é fruta, porque não fazer molho com outras frutas. Se o tomate tá caro, bora pensar em alternativas! Foi assim que experimentamos fazer Massa ao Molho de Caqui. …
Molho branco (também conhecido como bechamel) é um baita coringa na cozinha. É impressionante como ele transforma uma massa, dá a cremosidade necessária aos legumes gratinados e, quando bem temperadinho, rouba a cena e você come até puro. Já vi algumas variações (em termos de medidas e ingredientes) mas depois de testar algumas delas, achei …
