Grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas, sais minerais e vitaminas, sendo também uma importante aliada no pleno funcionamento do nosso intestino. A bichinha é porreta! Na receita de hoje, ela entra como ingrediente principal de deliciosos Bolinhos de Grão-de-Bico, que foram feitos na fritadeira sem óleo (airfryer) mas que podem ser fritos no óleo …
Sabe quando é dia de receber os amigos em casa e você quer fazer algo diferente, rápido e gostoso? Foi assim que eu cheguei nesta receita. Tava pronta pro combo homus e pão árabe quando me dei conta de que já tinha feito grão de bico frito e ficou ótimo. Porque não assado? Depois desta …
Muita gente tem preguicinha de fazer grão de bico em casa por um singelo motivo: o tempo de preparo. Ainda que você cozinhe os grãos na panela de pressão, é preciso deixá-lo de molho por algumas horinhas, já que estamos falando de um alimento bem duro. Mas não é só por isso que o molho …
Tô num caso de amor com grão de bico. Ele é tão versátil que você consegue fazer pastinha, bolinho, hambúrguer ou então comê-lo apenas cozido, em uma salada gostosa. Já tinha rolado uma receitinha aqui no blog e recentemente o Pão de Açúcar me convidou pra fazer mais uma salada, já pensando na Páscoa. Toda …
Um vício chamado kibe. Depois que descobri que posso fazer kibe vegetariano sem soja, ninguém me segura! Rende, é fácil de fazer e ainda pode ser congelado! A receita de hoje foi adaptada do blog Dedo de Moça. Eu tentei fazer igualzinho, usando uma pasta de grão de bico como recheio, mas como eu imaginei, …
É impressionante como grão de bico rende. Havia feito 1 xícara outro dia e rendeu tanto que geralmente faço as receitas pela metade. Mas acaba que quando sobra e congelo para fazer várias receitas e tal. Lembrei que tinha visto a Ju do Pitadinha às voltas com uma torta tipo quiche feita com massa de grão …
Véspera de viagem é sempre uma correria. Mil trabalhos pra entregar, ajustes finais para o embarque… E nessa loucura você precisa almoçar, jantar, mesmo sem tempo de preparar algo genial e saudável. Pois bem, essa é uma receita onde o mais difícil é preparar o grão de bico. Eu nem diria difícil, mas chatinho. Pra …
Uma ótima substituição vegetariana para hamburgueres com base de proteína de soja é o Hamburguer de Ricota e Grão de Bico. Delicioso para se comer comer no lanche com pães de brioche ou acompanhado com uma saladinha no almoço. Aprenda a fazer essa deliciosa, rápida e fácil receita veggie Hamburguer de Ricota e Grão de Bico …
Ando um tanto quanto viciada em temperos e experimentando combinações e receitas para divertimento próprio. Eis que resolvi cometer a insanidade de convidar 5 amigos para jantar lá em casa num dia de semana e me desafiei a cozinhar 6 pratos, do zero. O menu foi indiano e me inspirei no jantar mexicano que já …
Aprenda uma receita muito saborosa de Couve de Bruxelas com Grão de Bico, um prato diferente que vai te surpreender na cozinha!
