Eu não nasci vegetariana. De tempos em tempos, me pego lembrando de sabores atrelados às receitas não-vegetarianas que eu comia há anos, como por exemplo, um molho agridoce bem característico de restaurantes orientais e que é servido ou com frango ou com camarão, mas nunca com algo vegetariano. Até agora. Tofu não é das minhas …
Conversando com a Carol Sanches sobre receitas vegetarianas, acabamos trocando alguns links e esse foi um deles. A receita é da Rita Lobo, apresentando em seu programa Cozinha Prática, e foi impossível não soltar um “hmmmmm” quando ela terminou a torta rústica. A receita não é muito complicada mas tem algumas etapas e acaba ficando …
Sabe o Pinterest? Sempre que entro ali, parece que sou sugada para um universo paralelo onde tenho tempo pra fazer todas as coisas incríveis que existem no mundo. Eu, que sempre gostei de livros com figuras, fico ali querendo comer as fotos de comidas que eu nem sei o que são. Assar batata com limão …
Apesar de não levantar muito a bandeira dos super alimentos, confesso que a chia tem todo o meu amor desde o momento em que eu misturei uma colher de sementinhas no meu suco de limão e ele mudou de textura. Como estou me dando uma chance de fazer escolhas mais saudáveis para minha alimentação, reduzi …
Couve flor é sempre meio sem graça. Eu mesma só conseguia gostar meeesmo quando ela estava empanada e frita… até agora. Achei que tinha preconceitos demais e resolvi me dedicar à descoberta do sabor da couve flor, sem que tivesse que cozinhá-la no vapor. Eis que cheguei numa receita promissora de couve flor assada, do …
Cá estou eu lutando para eliminar leite e derivados da minha alimentação, quando, pesquisando por receitas veganas de “manteiga” chego numa “manteiga de abobrinha”. Fiquei curiosa com uma receita, que estava mais pra um pesto de abobrinha e resolvi testar. Vou ser sincera: manteiga não é não, mas… é uma pastinha tipo pesto muito da gostosa! Abobrinha …
Sabe aquele dia em que você tá com preguiça de comer arroz ou então de ser mega criativo na cozinha? Volta e meia, esses dias aparecem por aqui. Mas é preciso fazer as refeições, mesmo com o tempo corrido e em meio ao caos. Foi “num” desses dias que eu peguei praticamente tudo que tinha …
Kibe é uma comidinha muito versátil. Tendo trigo, hortelã e uns temperos, pode ser feito com qualquer ingrediente, que as chances de dar certo são enormes: carne, ricota, tofu, abobrinha, cenoura… e abóbora. Eu já tinha comido kibe de abóbora algumas vezes, mas essa foi a primeira vez que fiz. Ficou bonito, gostoso e é …
Certa vez, recebi um pacote de delícias das arábias, enviado pela Ana Karina, que mora em Dubai. Em meio a especiarias e ingredientes pouco comuns na nossa culinária, veio um pacotinho de chocolates. Eram tâmaras recheadas com amêndoas e cobertas com chocolate. Queria ter tirado uma foto do pacote, dos chocolates, mas… olha, não deu. …
Tentei traduzir o título com alguma dignidade, mas acabou ficando uma frase gigantesca, então fiquei com o nome original. A receita de hoje é nada mais, nada menos do que aquela massa nossa de cada dia feita toda em uma só panela: “molho”, massa, tudo junto e ao mesmo tempo: one pot pasta. A inspiração …
