Aprenda a fazer uma deliciosa Canjica Doce, conhecida como Mungunzá, cremosa e perfeita para esquentar o corpo nos dias de inverno.
Creme de Milho Vegano
Apesar de amar muito todos os queijos e de já ser vegetariana há uns bons anos, estou tentando reduzir e quem sabe até eliminar o consumo de queijos e derivados de leite em geral. É um pouco dramático quando se pensa em vida social, mas estou começando com uma meta bem realista: não ter mais …
Drumet (Coxinha da Asa) de Frango Assado
Vou lançar um desafio aqui no Gordelícias: fotografe algum prato com frango de forma que ele fique fotogênico. Ô missão impossível! Depois que bati essa foto pensei “poxa, podia ter salpicado uma salsinha por cima”. Pois que não deu nem tempo, esses drumetes – também conhecidos como coxinha da asa – foram devorados rapidamente! Ouvi de uma …
Pudim de Tapioca
Vi essa receita no Instagram da Nanda Carneiro, uma fofa que tá sempre compartilhando receitas adaptadas (sem glúten, sem lactose) para a garotada. Ela ensinou a fazer um pudim de tapioca, pra adoçar a vida de quem anda controlando açúcar e gordura. Acabei dando uma mexidinha pois acrescentei uma calda de açúcar, então se você …
Muffins de Banana com Amêndoa e Pasta de Tâmaras
Já fizemos leite de amêndoas, pasta de tâmaras… que tal uma receita unindo tudo isso? Assim nasceram esses Muffins de Banana com Amêndoa e Pasta de Tâmaras. Ao fazer o leite de amêndoas, sempre sobra aquele resíduo, que… é amêndoa! Não vamos desperdiçar, né? Foi pensando no aproveitamento do resíduo do leite de amêndoas, que …
Pinhão na Manteiga e Alho
Junho é um mês realmente maravilhoso. Além de ser meu mês de aniversário, temos sempre festa junina, quermesse e afins. E isso significa: vinho quente, quentão, paçoca, e muitas outras comidinhas entre elas o Pinhão! Eu garrei amor pelo pinhão há poucos anos, mas desde que me apaixonei sempre compro no mercado pra cozinhar em …
Pasta de Gorgonzola
Pra deixar a Copa mais animada, recebemos do nosso grande parceiro CluBeer uma caixa com os quatro rótulos de junho. Pra quem ainda não conhece o CluBeer, sugiro ler esse post completinho que já pintou aqui no blog. Logicamente, eu não ia deixar essas cervejas dando sopa por muito tempo e tratei logo de preparar …
Moqueca de Banana
Essa vibe de Copa do Mundo não pega em mim. Mas daí toda essa mobilização de sair cedo do trabalho pra ver o Brasl jogar sempre me inspira na cozinha. E foi assim que eu arrumei tempo pra fazer uma moqueca de banana vegana pra chamar de minha. E para minha surpresa, fica pronta BEM …
Mini Burgers com Maionese de Páprica Picante
Há algumas semanas, fui em um aniversário onde foram servidos mini-hambúrgueres para os convidados. Achei tão fofo ver aqueles pães pequenos com carne e queijo! Fiquei com a ideia na cabeça já imaginando uma reunião com amigos – e né, a Copa tá rolando… TUDO A VER! Não chega a ser uma receita esse post, …
Pasta de Tâmaras
Acompanho alguns blogs veganos / saudáveis e praticamente todos eles entraram na onda de adoçar a vida com frutas e não açúcar. Resolvi testar a pasta de tâmaras, que promete adoçar tanto quanto o açúcar e apesar de ter calorias, não passa por nenhum processo químico duvidoso. Pasta de Tâmaras Ingredientes 1 xícara de leite …