O primeiro passo é cozinhar os ovos. Em uma panela pequena, aqueça a água (com o vinagre branco) até que ferva. Coloque os ovos, com cuidado, para que não rachem. Cozinhe por 8 minutos. Espere esfriar e aí descasque como de costume

Em uma tigela, amasse os ovos com um garfo. Junte o cottage (ou maionese), mostarda e tempere como preferir. Quem curtir pode colocar salsinha fresca picada, fica delicioso.