Que tal experimentar uma versão vegetariana do tradicional strogonoff? Aprenda a fazer Strogonoff de Cogumelo Paris com Palmito.
Salteado de Tofu com Legumes
Tofu é um alimento que tem como base a soja e é bastante consumido na cozinha japonesa e chinesa. Por ser bastante versátil, é bastante usado em pratos vegetarianos e veganos, muito por conta de seu sabor neutro e pela textura. Fiz esse Salteado de Tofu com Legumes como sugestão para o Natal, podendo ser …
McDonald’s anuncia lançamento de hambúrguer vegano – McVegan
Na semana passada, fomos surpreendidos por um anúncio aguardando há tempos pela comunidade vegetariana/vegana: o primeiro sanduíche vegano do McDonald’s. Isso mesmo, um hambúrguer feito com ingredientes 100% veggies. Diferente do Burger King, que já oferece uma opção vegetariana (porém com queijo e maionese na lista de ingredientes), o McVegan é feito com carne de …
Arroz Frito de Couve Flor (Cauliflower Fried Rice)
Tá com vontade de fazer uma comidinha rápida e gostosa? Essa receita de arroz frito de couve flor (cauliflower fried rice) é a minha sugestão para essa semaninha que tá começando. Nesse post aqui ensinei como fazer o tal “arroz” de couve flor. Mas você deve estar torcendo o bico, resmungando que arroz é arroz, couve …
Receitas de Natal para Vegetarianos
Fiz uma pesquisa rápida entre os leitores do Raquelícias a respeito das receitas para o Especial de Natal. Muita gente pediu o básico mas teve um tanto de gente que pediu receitas vegetarianas para as festas de fim de ano. Pedido atendido! Fiz uma seleção de pratos incríveis que vão deixar a sua ceia de …
30 receitas vegetarianas fáceis e incríveis
Hoje é segunda-feira, pra muitos o “dia internacional da dieta” (quem nunca?), e para outros é dia de Segunda Sem Carne. Já ouviu falar nessa campanha? Trata-se de um projeto que tem como principal objetivo conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para alimentação tem sobre os animais, a sociedade, a saúde …
Moqueca de Banana
Essa vibe de Copa do Mundo não pega em mim. Mas daí toda essa mobilização de sair cedo do trabalho pra ver o Brasl jogar sempre me inspira na cozinha. E foi assim que eu arrumei tempo pra fazer uma moqueca de banana vegana pra chamar de minha. E para minha surpresa, fica pronta BEM …
Ratatouille
Pra provar que comida pouco calórica pode ter graça, resolvi fazer ratatouille pela primeira vez. E deu MUITO certo e fica MUITO mais gostoso do que eu poderia imaginar em se tratando de um monte de vegetais assados. Minha inspiração veio do belo Smitten Kitchen. E aproveitei que tinha mini berinjelas em casa pra testar …