Apesar de gostar de muita coisa não recomendada pra saúde a longo prazo haha, também faço parte do time que gosta muito de legumes e comidinhas saudáveis. Sou do tipo que pede pizza de beringela com abobrinha porque acha delicioso. Por ser fã especialmente da beringela, fiquei com vontade de reproduzir mini pizzas sem a …
Um dia desses eu fui ao Restaurante Tempeh e me deliciei com um Bobó de Shiitake. Fiquei com vergonha de pedir alguma dica e/ou receita, então confiei no meu paladar e nas dicas da mamãe que sempre fez bobó de camarão em casa, pra chegar no resultado PERFEITO. Antes de dividir a receita e o …
Aprenda a fazer um delicioso Estrogonofe Vegano de Palmito, utilizando creme de leite vegetal.
Pra provar que comida pouco calórica pode ter graça, resolvi fazer ratatouille pela primeira vez. E deu MUITO certo e fica MUITO mais gostoso do que eu poderia imaginar em se tratando de um monte de vegetais assados. Minha inspiração veio do belo Smitten Kitchen. E aproveitei que tinha mini berinjelas em casa pra testar …
Eu já contei aqui como foi meu retiro culinário vegetariano no Paraíso dos Pândavas, né? Quando eu cheguei lá em Alto Paraíso, era próximo ao horário do jantar. Conversamos e logo fomos comer. A sobremesa na primeira noite era brownie. Pensei: ah, grandes coisas. Sobremesa quase sempre é vegetariana mesmo. Estava delicioso. Era brownie de …
A berinjela é um dos ingredientes mais frequentes no cardápio vegetariano. Seja pelo sabor ou pela textura, é um legume que vai bem com outros sabores e pode ser preparada de diversas maneiras: frita, gratinada, cozida e por aí vai. Havia duas berinjelas dando sopa na minha geladeira. Uma delas virou um antepasto delicioso, que …
