Aprenda a fazer uma lentilha soltinha, perfeita para compor saladas e outras preparações.
Arroz com Lentilha
Arroz com lentilha é aquele prato coringa nas festas de fim de ano. Mas, independente da época, é super nutritivo e fácil de fazer. É uma alternativa para variar o tradicional feijão-com-arroz. Aprenda a fazer!
Curry Cremoso de Lentilha e Coco
Se você me acompanha nas redes sociais, deve ter percebido que estou reduzindo consideravelmente o meu consumo de proteína animal. Desde dezembro já não consumo mais frango e porco e quero falar mais disso em um post exclusivo. Essa mudança de hábito me fez pesquisar alternativas proteicas para manter minha saúde em dia e foi …
Hambúrguer de Lentilha
Desde que ganhei esse livro, fiquei com a ideia fixa de fazer receitas de hambúrgueres vegetarianos. Separei algumas desde então. Porém, outro dia assistindo ao canal Presunto Vegetariano, vi que a Paula Lumi havia preparado hambúrguer de lentilha. Adivinha o que tava dando sopa na minha geladeira? Isso mesmo! Acabei adaptando a receita oficial por …
Bolonhesa de Lentilha
Proteína de soja não é o único “substituto” de carne na alimentação vegetariana. Eu, por exemplo, sou uma vegetariana que não consome proteína de soja por não gostar e achar o processo de fabricação da “carne” de soja um tanto estranho e quimicamente duvidoso. Aí pensei: se eu já usei lentilha pra fazer hamburger, torta… …
Torta de Lentilha com Cogumelos
Vou ser repetitiva e contar mais uma vez como a lentilha, aquela moedinha sem graça da noite de Ano Novo, pode se transformar em pratos deliciosos. Sou fã de lentilha, gente. Um feijão que cozinha rapidinho, deve ser mágica! Como hoje é segunda-feira e sou vegetariana, recorri ao site do projeto Segunda Sem Carne em …
Lentilha com Maçã e Curry
Um dia, quando eu nem sabia que podia cozinhar, a Julia fez essa receita de lentilha com maçã e curry. Era tão fácil e tão delícia, que não sei explicar como não tinha pensado nessa combinação antes. Sério! Sempre que tenho lentilha e maçã em casa, tenho que fazer esse prato. No Ano Novo também …