Imagem via La Cocina del Topino Janeiro é mês de férias. Claro, a gente sabe que nem todo mundo tá em casa nesse momento assistindo TV. Ou viajando. Mas a julgar pelo trânsito, que sempre melhora horrores até o momento “volta às aulas”, sabemos que janeiro é o mês que a galera aproveita pra tirar …
Da mesma forma que a parrillada portenha e o alfajor são marcas registradas da Argentina, uma outra iguaria da culinária hermana precisa ser citada: a empanada. No Brasil, há algumas lanchonetes e cafés que comercializam o produto porém poucas conseguem chegar perto em termos de textura da massa, seguindo o padrão de qualidade argentino*. Já …
