Ainda sobre sobremesas japonesas, como eu nunca tinha feito gelatina vegetal e tinha dado umas voltas pela lojinha de produtos orientais aqui no Rio, resolvi testar uma receita diferente, de Kanten de Lichia. A embalagem de agar agar [gelatina de algas] é fofa, custa 3 Reais e rende 2 receitas [2x 5g]. Tinha lido um …
Minha amiga Bruna estava contando que não sabe o que fazer pra ricota ficar gostosa. Há várias maneiras de temperar a ricota, mas eu estava vendo uma moça cozinhando na TV a cabo alheia [não gosto de TV e não sei o nome da moça, mas ela é britânica e não é a Nigella. Ajuda?] …
Nesse frio, tem coisa melhor do que uma comida com vaporzinho? Sopas, caldos, massas… Pratos imbatíveis para o inverno! E nessa categoria, incluo o risoto. Pode servir acompanhado de uma bela peça de carne ou então sozinho – eu sempre como risoto como estrela principal da refeição. siga o GORDELÍCIAS no instagram O risoto de …
Eu tava resistindo ao último livro da Nigella, mas daí veio aquela promoção e pronto: comprei. Devorei o livro assim que ele chegou, marquei as páginas, escolhi a receita que queria fazer e… esqueci o livro no escritório! Por acaso / sorte / etc, consegui memorizar os ingredientes [que eu tinha em casa, inclusive] e …
Todo mundo falando tanto de vinagre esses dias, que resolvi dar uma trela pra ele na cozinha numa das comidinhas mais deliciosas feitas com pepino nesta vida: Sunomono. A saladinha agridoce de pepino, que sempre dá as caras nos rodízios de comida japonesa, é queridinha entre nós brasileiros. Existem algumas variações no preparo do prato mas …
Ganhei o último livro do Jamie Oliver, “15 minutos e pronto“, e resolvi fazer diferente: primeiro vou postar uma das receitas dele que fiz e mais pra frente irei fazer a resenha. Você ficará de queixo caído ao ver tantas possibilidades de pratos que conseguem ir à mesa tão rápido. Bem, eu fiquei. Pra abrir os …
Era uma vez 4 bananas super maduras que eu não ia dar conta de comer e uma internet cheia das idéias. Não tinha muitos ingredientes a mão, mas improviso é o que há! Quando escolhi não utilizar mais ovos nas receitas e tentar utilizar derivados do leite somente quando muuuito necessário, precisei reaprender a cozinhar …
Ultimamente tenho curtido bastante explorar receitinhas com legumes e verduras. Uma das minhas favoritas é a berinjela, pelo sabor e pela versatilidade. Dá pra gratinar, fritar, assar… São muitas opções, para todos os tipos de paladar. Certa vez, provei um antepasto de berinjela na casa de uma amiga e curti bastante pois não era daqueles …
Desde que minha amiga Natalia me apresentou o site da Flavia Pantoja, me tornei uma dessas leitoras assíduas. Já separei um monte de receitas pra fazer e uma delas é esse bolinho de abobrinha. siga Raquelícias nas redes sociais Instagram | Facebook | YouTube | Pinterest | Grupo Facebook Nunca fui uma pessoa de comer …
Acho que estou ficando viciada em risotos. Acho que é pela facilidade em cozinhar algo tão gostoso e diferente. Sem falar que você pode montá-lo com o que der na telha. Aquela carninha que sobrou do dia anterior, queijos, legumes… Vale tudo! A receita de hoje é uma dessas. Como estou reduzindo o consumo de …
