Temperos fazem toda a diferença no preparo de uma refeição. Aqui no Brasil, a gente ama de paixão a dupla cebola e alho para refogar praticamente tudo na cozinha. Dependendo da região do país, o povo ousa mais na hora de dar aquele toque especial na comidinha, mas parece que o brasileiro tem medo de …
A vida é sempre uma correria. Se você trabalha fora, boto fé que chega morto em casa e quer sempre comer algo rápido, gostoso e saudável (ninguém vive só de lasanha congelada, certo?). Se trabalha home office, como eu, nem sempre tem uma manhã inteira para cozinhar, embora fosse o sonho, né? A gente quer …
Outro dia, navegando pelo feed do Instagram (já segue o Gordelícias por lá?), vi esse post do Coma Com Os Olhos sobre um tal “sal de bacon”. Nem sou a louca do bacon mas confesso que tenho uma senhora queda por ele. Então digamos que fiquei entusiasmada com a possibilidade de ter esse sal mágico …
Hoje a gente traz pra vocês uma “dica”. Porque vamos combinar, não chega a ser uma ~receita~ mas sim uma sugestão de preparo que vai deixar seus quitutes ainda mais gostosos: manteiga de ervas. Com essa manteiga você pode dar um toque todo especial a torradinhas, sanduíches e crepes. Para cozinhar também é perfeita – …
Como você já sabem, estamos participando de uma ação muito legal que a Editora Agir está promovendo entre alguns blogs de culinária e por isso preparamos uma refeição completa do chef Ferran Adrià No cardápio que escolhemos tinha a a indicação de utilizar caldo de caseiro no preparo do risoto de açafrão (mais tarde compartilharemos a receita). …
