Proteína de soja não é o único “substituto” de carne na alimentação vegetariana. Eu, por exemplo, sou uma vegetariana que não consome proteína de soja por não gostar e achar o processo de fabricação da “carne” de soja um tanto estranho e quimicamente duvidoso. Aí pensei: se eu já usei lentilha pra fazer hamburger, torta… …
Pra deixar a Copa mais animada, recebemos do nosso grande parceiro CluBeer uma caixa com os quatro rótulos de junho. Pra quem ainda não conhece o CluBeer, sugiro ler esse post completinho que já pintou aqui no blog. Logicamente, eu não ia deixar essas cervejas dando sopa por muito tempo e tratei logo de preparar …
Há algumas semanas, fui em um aniversário onde foram servidos mini-hambúrgueres para os convidados. Achei tão fofo ver aqueles pães pequenos com carne e queijo! Fiquei com a ideia na cabeça já imaginando uma reunião com amigos – e né, a Copa tá rolando… TUDO A VER! Não chega a ser uma receita esse post, …
Abobrinha é um dos vegetais mais versáteis que existem. Quando se é vegetariana, o ideal é experimentar cada vez mais sabores. Mesmo já estando neste mundo há mais de 10 anos, sempre me surpreendo. Passei o final de semana na casa dos meus pais e cozinhar na casa dos outros é sempre mais difícil. Eu …
Não imaginava que combinar as únicas coisas disponíveis na geladeira para uma quinta faminta pudessem render um jantar tão bom, sério mesmo. Aquele filé mignon de porco e o queijo gorgonzola perdido na geladeira viraram um delicioso Picadinho Suíno ao Molho Gorgonzola de “lamber os beiços”. Por isso não vou me prolongar muito ao …
Aprenda a fazer uma saborosa Maionese Caseira, leve, perfeita para servir em lanches ou utilizar no preparo de outras receitas.
Tá todo mundo chocado com o preço do tomate, né? Lembra quando brincava de adedanha e na hora da fruta com T vinha um tomate? Se tomate é fruta, porque não fazer molho com outras frutas. Se o tomate tá caro, bora pensar em alternativas! Foi assim que experimentamos fazer Massa ao Molho de Caqui. …
Há tempos salvei essa receita nos meus favoritos, esperando uma ótima oportunidade para prepará-la. Pensando em um almocinho mais caprichado no fim de semana, comprei um couve flor e queijo parmesão, para dar um toque esperto na hora de gratinar. Em uma sexta-feira dessas, depois de uma semana árdua de trabalho… ao invés de comer …
Molho branco (também conhecido como bechamel) é um baita coringa na cozinha. É impressionante como ele transforma uma massa, dá a cremosidade necessária aos legumes gratinados e, quando bem temperadinho, rouba a cena e você come até puro. Já vi algumas variações (em termos de medidas e ingredientes) mas depois de testar algumas delas, achei …
Com esse calor que tomou conta do Brasil na última semana, precisamos buscar todas as técnicas para manter o corpo numa temperatura digna. Eu tentei fazer isso com um jantarzinho temático e foi assim que fiz essa Massa ao Molho Cremoso de Limão e Parmesão. Para acompanhar, fiz uma limonada adoçada com açúcar mascavo. Refrescante …
