Diferente do Natal, a ceia de Ano Novo geralmente é mais leve e não acontece necessariamente à meia noite – nesse horário você provavelmente estará com uma deliciosa tacinha de espumante brindando com amigos ou família. Seja assistindo ao Show da Virada ou então pulando ondinhas na praia, o Reveillón tem uma pegada mais festa.
Pensando nisso, fiz uma seleção de 10 receitas do blog que tem tudo a ver com essa época do ano que tanta gente ama. Aqui no Rio faz um calor danado e por conta disso evito algumas preparações como maionese e salpicão, porque pode azedar e não queremos ninguém com dor de barriga em pleno feriadão, certo?
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12 receitas para a ceia de Ano Novo
A gente ama um aperitivo, né? Pra acompanhar a “gelada” ou não, o importante é mastigar algo gostoso e naquele esquema “pequenas porções”.
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- Salada com figos caramelizados e queijo feta
- Salada de atum com brócolis
- Salada de bacalhau com grão de bico
Não sei vocês, mas nesse calorão dou muita preferência para comidinhas mais leves, caprichadas no sabor. Saladas caem muito bem e não precisa ser só alface com tomate, viu? Até quem faz cara feia vai curtir!
Sei que muita gente aproveita o Ano Novo pra fazer uma “fézinha”. Que tal ir além da calcinha/cueca amarela e investir na lentilha? Brincadeiras à parte, dependendo do que você cozinhar, essas três opções podem cair muito bem no seu jantar.
Foi difícil escolher apenas três receitas pra esse post, então dei preferência pra coisas rápidas e que combinam com outras opções. Batata é amor, né? Essa receita rende bastante, então se você tá esperando um batalhão, vai nela. O risoto e a quiche podem ser adaptados pro sabor que você preferir, então vale seguir o modo de preparo e fazer as devidas alterações, se necessário.
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