Acredito que todo apaixonado por cozinha (seja preparando as refeições ou apenas degustando) goste muito de passar horas e horas folheando livros de culinária. Gosto de me perder por entre tantas possibilidades de receitas, combinações e sabores. Sem falar que nas entrelinhas percebemos a relação do autor com a comida, geralmente uma relação de amor mútuo (a de amar o que se faz e receber amor de volta). E foi esse sentimento que notei ao ler as páginas de Minha Doce Vida, escrito por Helio Fenerich (lançamento da editora BestSeller).
A relação de Helio com a cozinha nasceu ao assistir o maravilhoso A cozinha maravilhosa de Ofélia. Se você já habitava o planeta Terra na década de 80, certamente ouviu falar na Ofélia. Quantas tardes dividi o sofá com minha avó, que tomava nota das receitas preparadas por uma senhora tão maravilhosa? Acompanhada da Cida, com a Neiva ditando a receita lentamente (pra que desse tempo de anotar tudo, né?). Ahhh nostalgia! Bom, mas voltando, Helio ficou tão fascinado por esse universo que fez as malas e se mudou pra Israel, onde aprendeu muito sobre cozinha judaica (foram dois anos morando lá). Depois, seguiu para Londres, onde passou 15 anos aprimorando técnicas de cozinha de forma simples e diferente.
Uma das madrinhas do livro é ninguém menos que Nigella Lawson, grande amiga de Helio. Ela o incentivou a escrever o livro, que seria uma forma de compilar suas receitas preferidas, especialmente para nós brasileiros. Assim nasceu Minha Doce Vida, que reúne em pouco mais de 150 páginas, as sobremesas e doces preferidos de Helio.
São bolos, tortas, biscoitos e outros doces coletados das andanças de Helio pelo mundo. Em cada página, podemos perceber fragmentos das viagens do cozinheiro, traduzidas nas receitas. Como ele ainda vive na Inglaterra, é bastante forte a influência dessa cozinha, o que é muito interessante, caso você goste de conhecer comidinhas de outros países.
As fotos são de autoria de Jemma Watts e deixam o leitor com gostinho de “quero mais”. Dá vontade de separar os ingredientes, apertar “play” em uma trilha sonora bem gostosa, e se deixar levar pelo preparo de um bolo macio e saboroso.
Se você curte doces em geral e está em busca de receitas bonitas, que impressionam, cujos ingredientes não custam um rim, esse livro é pra você!
Ficha técnica:
Minha doce vida
Autor: Helio Fenerich // Fotografia: Jemma Watts
Editora BestSeller
Páginas: 157
Preço médio: R$ 65,00
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