Outro dia, cheguei em casa varada de fome. Não queria sanduíche, não queria janta. Queria comer algo bem gostosinho e com recheio, sabe? Mas aquela coisa: ao mesmo tempo em que queria algo rápido, não queria utilizar muitos utensílios, pra ter que lavar tudo depois. Preguiça às vezes é meu sobrenome. Praticidade também. Então foi assim que cheguei nessa receita de Torta de Atum.
veja também: receitas de tortas de liquidificador
Tortas de liquidificador são verdadeiras salvadoras da pátria. A receita de hoje é uma mexida em outra receita que já tinha passado por aqui. Utilizei os ingredientes que tinha nos armários e geladeira mas já sabe, se não tiver algum deles, tá valendo substituir numa boa.
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Torta de Atum
Tempo de preparo: 1h.
Rendimento: 9 porções.
Ingredientes
Para a massa
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 cebola
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
Para o recheio
- 1 lata de atum ralado (sem a “aguinha”/óleo)
- 4 colheres de sopa de milho verde (usei o da latinha)
- 5 azeitonas picadas (pode user a quantidade que você quiser)
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular. Reserve.
2. No liquidificador, acrescente todos os ingredientes da receita, com exceção do fermento em pó. Bata até misturar. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente a colherada de fermento e apenas pulse, pra dar aquela misturada com o líquido.
3. Despeje a massa na fôrma e acrescente o recheio sobre a mesma. Eu espalhei delicadamente o atum ralado e fui salpicando o milho com a azeitona, pegando bem as bordinhas.
4. Leve ao forno e asse por mais ou menos 30 minutos, ou até ficar bem dourada.
Você pode fazer a Torta de Atum com outros ingredientes que tenha dando sopa na sua geladeira. Pode usar legumes, frango, linguiça, carne moída, o que preferir. Receitinha coringa pra dar uma variada no cardápio.
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Hummmm, que maravilhaaa de torta.!!! Super recheada.!!!Apreciemmmm.!!! Bjsss
Oi, Cristina! É 1 colher de sopa de fermento! 🙂
Oi, Luciano! Não entendi bem a pergunta. Na verdade o atum “afunda” na massa que é bem líquida. Então ele acaba ficando de fora. Será que te respondi?
Respondeu sim, obrigado! 🙂
Fiz hoje essa receita para diferenciar o cardápio da semana. A massa ficou uma delícia. Todos amamos!
Ahhhh Simone, que delícia! Obrigada pelo feedback!
Olá, suas receitas e suas fotos são muito boas. Parabéns!
Queria saber qual câmera e qual lente você usa? Edita em algum programa?
Obrigado e boa sorte!
Oi, Mauricio! Obrigada pelo elogio. 🙂 Eu uso câmeras Canon, geralmente fotografo com lente 50mm, edito no Adobe Photoshop e Lightroom!