Waffle de Aveia

Finalmente realizei o sonho da casa própria da máquina de waffle. Diferente da máquina de cupcakes, que comprei e usei três vezes na vida, estou achando super útil tê-la aqui em casa. Dá pra viajar nas receitas, fazer waffle pão de queijo, basicão e até os funcionais.

Hoje, selecionei uma receita de Waffle Funcional OuiOui Saudável. A receita original não inclui leite. Da 1ª vez, fiz sem, fica muito bom também porém testei com leite e preferi a segunda opção. Por questões particulares, preferi chamar essa receita de Waffle de Aveia pois acredito que todos os alimentos tenham uma FUNÇÃO em nosso dia a dia, logo, todo alimento é funcional, certo? Mas essa é minha humilde opinião.

Se você não tiver a máquina de waffle, pode fazer na frigideira, como se fosse uma panqueca. Dá super certo!

Waffle de Aveia

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana média
• 2 colheres de chá de chia
• 1 colheres de sopa farinha de arroz
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de leite desnatado (opcional)
• 1 colher de sopa farelo de aveia
• 1 colher de sopa de adoçante culinário (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes com a ajuda de um mixer. Você vai obter uma massa um tanto densa. É assim mesmo.

2. Unte a sua máquina de waffle com óleo. Use um guardanapo para espalhar a gordura e retirar o excesso.

3. Despeje a massa sobre a forma da máquina, distribuindo uniformemente.

4. Asse pelo tempo de sua preferência. Eu coloco na potência máxima pra dar uma tostada.

Sirva o seu waffle acompanhado de mel ou frutas. Eu comi com geleia de frutas vermelhas e ficou delicioso!

Rendimento: 1 “fornada” (4 waffles).