Essa Massa ao Molho de Salmão Cremoso surgiu a partir das sobras de um salmão imenso que assamos outro dia. A gente não aguentava mais comer salmão no almoço, na janta, enfim, logo pensamos numa combinação com o delicado molho branco – que geralmente é sem gracinha – finalizado com um toque de raspas de …
Receitas que a gente faz num piscar de olhos são as minhas preferidas. Ainda mais quando temos ingredientes frescos à mão. Numa das minhas últimas idas à feira, trouxe pra cara um pedaço bem bonito de salmão e prontamente já cortei filés altos pro almoço. Foi assim que surgiu esse salmão grelhado com gergelim outro …
A receita de hoje tem esse nome grandão metido a besta mas no fundo é apenas uma maneira de deixar o seu peixinho com uma pegada diferente. Ainda não testei com outros filés, apenas o salmão, e acho que deu muito certo. A ideia é grelhar “grosseiramente” o filé, deixando ele tenro (quase cru), para …
Há um tempo peguei paixão ao alho-poró (ou alho-porro hehe) e cada vez que faço algo diferente com ele, sempre vai se superando. Impressionante como tudo fica bom! Essa receita não foi diferente, pelo contrário, gostei tanto que provavelmente vai ser um novo prato fixo da casa haha. Leve, saboroso e facinho de fazer. …
Dando uma organizada nas categorias aqui do blog, vi que não tem pintado muita receita com peixe. Curioso é que praticamente toda semana como salmão, seja em algum restaurante ou em casa mesmo. Há quem não curta muito esse peixinho de cor tão linda, eu sou fã e como cru, grelhado, assado, defumado… De qualquer …
