Aprenda a fazer um risoto cremoso, saboroso e cheio de bossa de um jeito fácil e descomplicado. Confira a receita de Risoto de Aspargos com Queijo Brie.
Risoto de Pêra com Gorgonzola
Já postei algumas receitas de risoto aqui no blog e posso dizer que esse é um prato que faço de olhos fechados. O processo geralmente é o mesmo e pode ser que você troque uma coisinha ou outra (ao invés do vinho branco, usar espumante, cachaça, vinho tinto…) mas não tem muita coisa pra mexer. …
Risoto Integral de Legumes
Vocês devem estar pensando “tá que isso ficou com cara e textura de risoto”. E eu vos digo que sim, ficou. A responsável pela cremosidade é a dona linhaça, que vai soltando goma durante o cozimento e transfere ao prato aquele “empapado” que a gente tanto ama nos risotos. A versão de hoje leva menos …
Risoto de Limão Siciliano
Risoto é um prato que vai muito bem sozinho, dependendo dos ingredientes que vão nele, ou acompanhando peixes e carnes. Por aqui, num desses domingos bem quentes, acabei assando um salmão defumado e pra quebrar esse sabor da carne, busquei nos meus arquivos um prato com toque ácido. Acho que combina bastante. Já tinha feito …
Risoto de Shiimeji
Tem coisa mais saborosa que um risotinho? Vamos combinar que é um prato fácil e que tem uma presença. Vai convidar os sogros para um jantar? Risoto. Comemorando o aniversário de casamento? Risoto. Teve um dia horrível no trabalho e quer uma comfort food daquelas? Risoto! O de hoje é perfeito pra quem quer uma …
Risoto de Shimeji com Brie e Uvas Verdes
Sou fã de doce com salgado. Fã assumida do tipo que passa requeijão e geléia na torrada e acha Romeu e Julieta uma das melhores combinações da face da terra. Sou fã de mais uma coisinha… se chama Pinterest. Tô sempre olhando as imagens em busca de inspiração pra vida. Algumas inspirações vêm em forma …
Bolinhos de Risoto (Arancini)
Aprenda a fazer Bolinhos de Risoto (Arancini) e transforme a sobra de risoto em um delicioso aperitivo. Receita no Raquelícias.
Risoto de 7 Cereais Integrais
Faz um tempo que comprei um pacote de Ráris para experimentar. Muita gente pensa que é arroz integral e talz mas não é. Até tem um pacote “arroz integral” mas nem todos os produtos da linha são somente arroz! Trata-se de um mix de cereais que pode ser preparado de várias maneiras. Geralmente, é servido …
Risoto de Brie com Tomates Secos
Aqui em casa a gente sempre prepra um almocinho gostoso, enquanto o peru vai assando e as rabanadas ficam prontinhas. Minha mãe preparou um bacalhau cozido com legumes. Eu não estava muito afim de comê-lo e preparei um risoto de brie com tomates secos. Detalhe: não era qualquer tomate seco, eram os tomatinhos feitos pelo …