Folheando uns livros aqui em casa, puxei “Cozinha Prática” da Rita Lobo pra dar uma pesquisada, em busca de receitas de bolo. Meu irmão me deu esse livro há alguns anos, no Natal, e de lá pra cá cheguei a marcar algumas coisas pra experimentar mas não fiz nada. Até hoje. Tinha aipim em casa …
Toda vez que falo em aipim, me dou conta do quanto esse Brasil é grande. Como um mesmo alimento ser chamado por três nomes diferentes no país: aipim, mandioca e macaxeira. Será que esqueci de algum? Curiosidades à parte, aqui no Rio de Janeiro falamos aipim. Você vai no barzinho e tem lá porção de …
