Cafés Especiais: o que é, onde encontrar e como consumir

Você certamente já ouviu falar em cafés especiais. De repente, na tua cidade, pipocam cafeterias dessas bacanas, e é claro que você quer dar um pulo lá, conhecer, entender do assunto. Chegando lá, ficou perdido em meio a tantos nomes, viu que os caras preparam café de diferentes tipos, tem lance de moagem, coado, espresso, …

Saiba mais sobre o Guia Michelin RJ & SP

Há algumas semanas, foi lançado aqui no Brasil (mais precisamente Rio de Janeiro e São Paulo) o famoso Guia Michelin 2015 Hotéis & Restaurantes. Desde que comecei a escrever um blog focado em gastronomia, tinha ouvido falar em “restaurantes Michelin” e no começo não fazia ideia do que significava – isso não é vergonha alguma, …