Grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas, sais minerais e vitaminas, sendo também uma importante aliada no pleno funcionamento do nosso intestino. A bichinha é porreta! Na receita de hoje, ela entra como ingrediente principal de deliciosos Bolinhos de Grão-de-Bico, que foram feitos na fritadeira sem óleo (airfryer) mas que podem ser fritos no óleo …
Quantas vezes a gente quer comer uma coisinha mas não sabe bem o que é? Essa Abobrinha em Conserva surgiu numa dessas “fominhas”, acompanhando um pão bem gostoso que comprei nas andanças pelo Rio. Com apenas uma abobrinha você faz uma porção bem bacanuda, que vai durar na geladeira de acordo com o seu apetite. …
Muita gente tem trocado o habitual leite de vaca por leites vegetais, como o Leite de Aveia. Seja por orientação médica (restrição à lactose) ou por livre e espontânea vontade, o consumo desses leites tem aumentado consideravelmente ao passar do tempo. Porém, alguns deles pesam um tanto no bolso, por serem caros e até mesmo …
Essa é uma daquelas sugestões de acompanhamento bem simples e saudáveis. Porque tem dia que a gente chega cansado da rua, sem muita criatividade ou mesmo vontade de fazer algo super elaborado. E tudo que a gente quer é uma comidinha gostosa, fumegante, de preferência rápida. É aí que entra em cena essa Abobrinha Assada …
Tofu é um alimento que tem como base a soja e é bastante consumido na cozinha japonesa e chinesa. Por ser bastante versátil, é bastante usado em pratos vegetarianos e veganos, muito por conta de seu sabor neutro e pela textura. Fiz esse Salteado de Tofu com Legumes como sugestão para o Natal, podendo ser …
Pra começo de conversa, esse é um post feito por uma carnívora que é super adepta de refeições sem proteína animal. Não sou dessas que PRECISA TER CARNE NO PRATO, muito pelo contrário. Todos os dias, flerto com a possibilidade de simplesmente não comer mais os bichinhos e seus derivados. Quando ouvi falar do tal …
Aprenda a fazer um saboroso Quibe de Berinjela, refeição para deixar seu almoço vegetariano ou vegano ainda mais gostoso e saudável.
Sabe quando é dia de receber os amigos em casa e você quer fazer algo diferente, rápido e gostoso? Foi assim que eu cheguei nesta receita. Tava pronta pro combo homus e pão árabe quando me dei conta de que já tinha feito grão de bico frito e ficou ótimo. Porque não assado? Depois desta …
Tem sido cada vez mais comum encontrar cogumelos frescos nos supermercados e hortifrutis. Até na feira livre tenho visto bandejinhas de cogumelos dos mais variados, porém o precinho não é tão amigo assim. Costumo comprar quando tenho alguma receita em mente, justamente pra não haver desperdício (o planeta e o bolso agradecem). Mas, nem sempre …
Aprenda a fazer um saboroso Molho Bolonhesa de Soja, usando a proteína de soja texturizada, de um jeito prático e versátil.
